Обичам истинската болонска лазаня с месо и бешамел, но. те са доста калорични и според мен са трудни за приготвяне, така че искаше по-лек и опростен вариант. Заменете каймата с леща, използвайте хълм от сезонни зеленчуци, подправете с билки. И опитвали ли сте вече да разменяте бешамел с кисело мляко?;)
Сурови материали
| 9-12 бр | лазаня |
| 1 дл | червена леща |
| 1 | по-малък лук |
| 3 бр | скилидка чесън |
| 2 бр | морков |
| зехтин | |
| сол | |
| млян черен пипер | |
| 2,5 dl | доматена пастата |
| 4 бр | домат |
| 1 | по-малки бебешки тиквички |
| 2 ЧЛЕН | пица пипер |
| пресни билки на вкус - босилек, магданоз, мащерка, риган | |
| 1 | Гръцко бяло кисело мляко |
| 2 PL | настърган пармезан |
- 30 минути 170 ° C
- печене
- лесна трудност
Начин на приготвяне
Правя го редовно, например в тези лазаня. И това е хубаво решение - бързо и диетично, макар и все още вкусно.
Първо пригответе соса. Запържете нарязан лук и чесън в олио, добавете накълцани или грубо настъргани моркови, предварително накисната или поне изплакната леща, сол, добавете пастата, покрийте с малко вода и оставете да къкри покрито поне 5-10 минути. След това добавете тиквичките на кубчета, обелените нарязани домати, подправете с подправки и билки и гответе покрити около 15 минути. Тиквичките трябва да са меки, а доматите ситно сварени. Регулирайте плътността на соса по време на готвене, той трябва да бъде същият, както бихте сложили на тестени изделия.
Изсипете вода от чайника върху лазанята, оставете я да действа няколко минути и след това я разстелете върху кърпа, например, за да не се слепват. Моята форма за печене може да побере 3 филийки лазаня, затова използвах 12 парчета на четири етажа. Ако искате да имате по-богат пълнеж, използвайте три етажа, зависи от вас. В допълнение към соса, можете да настържете малко течащо сирене на отделни слоеве, той ще ги комбинира добре.
Поставяме слой сос на дъното на контейнера, последван от слой лазаня, отново сос, сирене, лазаня и така нататък. Последният слой ще бъде лазаня, върху която намазваме кисело мляко. Слоят кисело мляко не трябва да е дебел, оставете нещо да тече към бедрата. Печете в загрята фурна и в средата на печенето поръсете отгоре с настърган кашкавал, като пармезан. Беше изядено от момче и дете, така че е готино, дори следващия път.;)