кошице

Вегетарианският празник 2017 се провежда днес в кино Úsmev и в съседния Kasárenské náměstí в Кошице. Това е деветата година от това събитие.

Кошице, 1 октомври (TASR) - Вегетарианският празник 2017, който се провежда днес в кино „Усмивка“ и на съседния казармен площад в Кошице, е благоприятстван за животните и същевременно намалява тежестта за околната среда. Това е деветата година от това събитие.

"Опитваме се да покажем на хората, че веганската храна е наистина вкусна, че храната е разнообразна и достъпна. Веган празникът е възможност да се види на живо, че има толкова много храна, че е трудно да се вкуси и да се намери коя" Имаме всичко тук, от домашно приготвена кухня във веган дизайн до екзотични ястия от чужбина. " Мартин Смрек, председател на OZ Vegánske hody, каза за TASR.

В допълнение към предложенията на отделни ресторанти в Кошице, според него хората ще намерят и кулинарни таланти там. "Това са хора, които искат да опитат кулинарните си умения и да се представят пред други хора. Няколко вегански ресторанта са възникнали от тази група в миналото, така че това е част от нашето събитие, която обичаме да развиваме и да полагаме надежди. " добави Смрек.

Както той каза, интересът към веганството нараства. През първите години на Веганския празник броят им посетители се удвояваше всяка година, както и броят на ресторантите. "Сега растежът се забави малко, защото ние също достигнахме определени граници, но това е забележимо в Кошице," обясни председателят на OZ Vegánske hody.

Според него веганското хранене намалява тежестта върху околната среда. „Производството на животни като такова понастоящем е отговорно за около 14,5 процента от всички емисии на парникови газове и тези прогнози за бъдещето са такива, че ако не променим значително диетата си, до 2050 г. емисиите на парникови газове от животновъдството ще поемат всички граници, определени от климатична среща на върха "Няма да можем да спрем изменението на климата, без да намалим значително консумацията на животински продукти. Веганската храна може да намали въглеродния отпечатък от консумацията от човека, като яде многократно и по този начин можем да помогнем за спиране на климатичните промени." Смърч обясни.

Събитието продължава до 21 часа днес. "В момента тук има няколкостотин души. Очакванията ни съответстват на събитията във Facebook, които са предимно относително отговорни у нас, така че очакваме да дойдат около 2500 до 3000 души. Разбира се, посетителите на Международния маратон за мир също ще дойдат на вижте го. как всъщност изглежда веганството, " добави председателят на гражданското сдружение.