Пастата съдържа предимно пшенично брашно и вода. Те могат да съдържат следи от яйца. Тестените изделия също могат да бъдат оцветени. В зависимост от вида на използваното брашно (бяло пшенично, пълнозърнесто, спелта, ръж, ечемик, елда, ориз), можем да извлечем и съдържанието на конкретна храна. Като цяло можем да кажем, че пастата съдържа предимно въглехидрати.

тестени

Пастата е важен източник на енергия за тялото. Ако искате да направите нещо за вашето здраве, изберете качествени тестени изделия от грис брашно или ръжена паста. В допълнение към по-ниския гликемичен индекс, който гарантира усещане за ситост след консумация, вие също така получавате някои витамини и минерали в тялото си. Бялото брашно, от друга страна, е бедно на тези вещества.

Пастата е популярен компонент на диетата за редуциращи диети. Изберете вида паста според вида на храната, която се приготвя. Цветна паста, овкусена с естествени багрила (от спанак, цвекло .) е подходяща за салати с паста, а обикновената пшенична паста е подходяща за сладки ястия (юфка с мак, пудинг от сирене .).