Традиционен италиански сметанов десерт.
рецепта, фоторецепта, сметана за разбиване (30-33% мазнини), шушулка ванилия, желатин за втвърдяване, десерти, италианска кухня, без глутен
Рецепта
Донесете сметаната и захарта в тенджера на умерен огън.
Нарежете ваниловия биберон по дължина и изстържете вътрешното съдържание със сърцевините с нож.
Смесете ваниловите ядки в тенджера. Оставете сместа да заври и спрете.
Пригответе желатина според инструкциите.
Разбъркайте желатина в сместа в тенджерата, докато е още топла.
Капнете масло върху парче хартиена кухненска салфетка и го намажете с формички, в които панакотата ще се охлади. Това е подходящо само ако планирате да сервирате крайния продукт наклонен върху чиния.
Попълваме формулярите. Можем да използваме керамика, чаши, чинии и т.н.
8. Горещи малини
малини 100 грама • пудра захар ½ супени лъжици
За да украсим и контрастираме вкуса, можем да използваме люти малини, сварени със захар.