тона

Днес въпросът за хранителните отпадъци резонира многократно в страната. Ситуацията в това отношение е плачевна и правителствените кръгове започват да осъзнават това. Цифрите са в тонове и Словакия не прави изключение. Докато милиони хора по света гладуват, ние изхвърляме невероятните 600 000 тона годишно.

Един от основните въпроси, които много от нас си задават, е как сме попаднали в тази ситуация. Стотици хиляди тонове храна, изхвърлена от малка страна като Словакия, е твърде много. На какви височини се движат други, по-големи държави, в този случай човек дори се страхува да си представи.

Установено е, че средното европейско ниво в това отношение е около 173 килограма на глава от населението годишно. Може да кажете, че сме по-добри в това, но това изобщо не е вярно. В рамките на континента, на който живеем, сме класирани на жалко 8-мо място. В този случай трябва да се опитаме да бъдем възможно най-далеч от първото стъпало.

Често обаче сме въведени в сложния хранителен лабиринт от отстъпки, които ни крещят от всеки рафт в супермаркетите, но и в по-малките магазини. С визията за набавяне на храна на по-добра цена купуваме повече, отколкото можем да разберем, и толкова често неизползваната храна влиза в кошницата. Би било достатъчно, ако купувахме само това, което всъщност консумираме.

Но какво се случва с хранителните стоки в магазините, които никой не купува и срокът им на съхранение неумолимо приключва? Във Франция те са разработили система, която дава пространство на храни, които вече не могат да се продават в магазина на клиентите поради този факт.

Преди три години те предприеха голяма стъпка, забранявайки хранителните вериги да бъдат хвърляни над 400 квадратни метра. По закон тези продавачи са длъжни да прехвърлят продуктите на благотворителни организации или други организации, които се фокусират върху подпомагането на хората. В случай на нарушение те рискуват фатална глоба.