Описание
Пикантно, просто сладко, гадаене на Коледа и сняг .
Ако мислите, че знаете рецептата, мисля, че е. Тъй като Linz не е задължително да са само слепени колела.
Обобщение
Съставки
| 125 | грама | Масла |
| 1 | парче | ванилова захар |
| 40 | грама | грис захар |
| щипка | сол | |
| 1 | парче | жълт |
| 150 | грама | обикновено брашно |
| 25 | грама | нишесте (царевица, картофи) |
| 1 | парче | компот от боровинки (конфитюр) |
Инструкции
Извадете маслото от хладилника поне 30 минути преди употреба, за да омекне. Поставете ванилова захар, захар и масло в купа. Ако искаме да използваме чисто натурални съставки, тогава 1/2 от ваниловия биберон е достатъчен за рецептата и ще използваме грис захар в добавеното тегло.
Смесваме всичко заедно на ръка. Добавете жълтъка и работете с малко сол. Накрая добавете брашно и картофено или царевично нишесте. Опитах и двете, разликата някак не ми се стори нито във вкуса, нито в обработката.
Увийте тестото в хранително фолио или в микротенен плик и оставете на студено за поне 30 минути. Спокойно дори за една нощ.
Загрейте фурната до 190 градуса.
Печете на по-малка чиния - 20 * 20см, застлана с хартия за печене.
Първо изрязах горните декорации и след това поставих останалата част от пътеката върху чиния. Дебелината на долната пътека трябва да бъде около 5 мм. Можем да направим горната част, както и класическа "решетка". Така че поставяме долната чиния върху чинията, разтриваме я, или по-точно поставяме сладкото от боровинките и го украсяваме по желание.
Печете на 190 градуса за 15 минути, докато тестото стане розово.
Можем да прашим с пудра захар при сервиране.
Бележки
Ще добавя, тестото е меко и гъвкаво след изпичане и държи добре формата си.