Тази рецепта е от Янка. Всеки, който го опита, просто го похвали. По-малко опитни пекари определено ще го оценят, защото сметаната не трябва да се разбива над пара, така че не рискувате да се срути;)
Имаме нужда от:
Тесто
150 г пудра захар
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
120 г смлени ядки
70 г полугрубо брашно
1 бакпулвер
Пълнене бр. 1
200 г смлени ядки
2 шепи пудра захар
Пълнене бр. 2
5PL кристална захар
Приближаване:
Първо разбийте жълтъците със захарта в пениса. След това добавете ядките, брашното, бакпулвера и какаото. Разбийте белтъците върху твърд сняг и добавете към тестото. Поставете хартия за печене върху лист за печене и изсипете тестото върху нея. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 30 минути.
Пълнеж от орех
Приготвяме ядковия пълнеж, като смесваме ядки, захар, ром и ванилия. Оставете го да си почине известно време. Когато тялото е изпечено и охладено, разтрийте чинията със сладко и равномерно напластете пълнежа.
Крем
Приготвянето на крема ще зарадва особено по-малко опитни домакини, защото не е необходимо да се разбива над пара. Ние просто готвим пудинг от мляко, яйчен жълтък, захар, златен кочан и какао.
Оставете пудинга да се охлади до стайна температура, покрит с хранително фолио, така че да не се образува кожа отгоре. След това внимателно разбийте маслото в него.
Поставете сметаната върху орехов пълнеж и изсипете шоколадовата глазура. Оставете охладената торта да почине известно време в хладилника (за предпочитане за една нощ), нарежете и сервирайте.