Цвеклото е характерен есенен деликатес. Той е изключително полезен за нашето здраве, а също така действа като превенция срещу много заболявания. Има силен вкус и цвят и затова мнозина го уважават. Под формата на крем супа обаче всеки от вас може да я консумира.
Сурови материали
- цвекло4 средни бр
- морков4 големи бр
- 1 голям лук
- зеленчук или пиле бульон2 л
- масло
- босилекили други пресни билки
- сол
- черен пипер
- без лактоза сметанада опитам
Приближаване
Червената супа е характерен есенен деликатес, така че отидете в градините или на пазара и опитайте, определено няма да съжалявате. Цветът му в комбинация със силен вкус със сигурност ще ви очарова.
Почистете цвеклото, нарежете на по-големи кубчета, добавете 1 PL масло и печете в загрята фурна на 200 градуса за около. 30 мин.
През това време запържете на ситно нарязания лук в олио и добавете нарязаните моркови към колелата. Запържете леко и налейте бульона, добавете сол и черен пипер. Гответе до омекване.
След като приготвите морковите, което ще бъде дневник във времето, както и печенето на цвеклото, добавете цвеклото към супата и гответе известно време.
Добавете пресни билки (босилек или други, различни от pertlenum лук или лук) към варените зеленчуци и разбъркайте до гладка смес.
Червената супа се сервира с лъжичка заквасена сметана, която вкусно омекотява проникващия вкус на цвеклото.