Със сигурност ще се влюбите в свинско филе в комбинация с козе сирене, тиквички и босилек.
Сурови материали
- 1 по-голям свинско
- пушени козе сирене150 гр
- 1 по-малък тиквички
- прясно босилек
- маслини масло
- сол
- черен пипер
- червен смлян пипер
Приближаване
Измийте тиквичките и нарежете на около 1 см кръгчета, добавете сол и черен пипер. Поставете върху голям тиган, който можем да покрием, върху горещо олио и запържете покрито на горещ огън от всяка страна за 3-4 минути.
ВНИМАНИЕ: Тиквичките ще пукат, пълна е с вода, така че покривката е наистина необходима.
Когато тиквичките са добре изпечени, извадете ги от тигана в чиния и ги оставете настрана. Време е да дойде по-късно.
Върху същия тиган, сок от тиквички, поставяме нарязана начукана кукла, която предварително посолихме и подправихме с червен пипер и черен пипер.
Пържете куклата от всяка страна за около 5 минути, докато стане хрупкава. Добавете ситно нарязания босилек и поставете дебел резен пушено козе сирене върху всяко парче филе, покрийте с капак и оставете сиренето да се разтопи.
Накрая поставете печените тиквички обратно върху филето със сирене.
Козето сирене има свой специфичен вкус и може да не подхожда на всички, но ако го управлявате и харесвате, не забравяйте да го опитате по този начин в комбинация с месо и тиквички, този вкус е отличен.