Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook

зеленчуци

Нямах представа как ще има вкус, затова направих един вид контролна проба .... Ще трябва да направя всичко отново, защото много, много, много ми хареса.

Време за подготовка: 45 мин + подготовка
Брой порции (парчета): 1 порция

Сурови материали:

400 г луковица прясна целина
300 г пресни моркови
шепа орехи
1/2 бучка моцарела
състояние на половин вар
2 PL масло
1/2 CLtymian
1/2 CL сол
накълцана пазитка

Приближаване

Почистваме зеленчуците. Нарежете целината на тънки филийки (с дебелина половин инч) и ги нарежете на кубчета, а морковите - на колелца. Поставете в купа и поръсете с олио, добавете суха мащерка. Жалко, че мащерката не остана с името си наводнение * устата на майка *, някак ми мирише повече ...: D

Смесете ароматизираните зеленчуци с ръце, за да увиете всяко парче зеленчук.

Покриваме листа за печене с хартия за печене и поставяме зеленчуците един до друг.

Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 45 минути c .cca. Изпекох малко по-малко и след като обърнах чинията, но имам газова фурна, така че трябва да се адаптирам към нея.

Избършете тигана с масло и запържете орехите около 1 минута, разклатете и отново за 1 минута. Това би трябвало да е достатъчно.

Оставете печените зеленчуци да се охладят върху лист за печене. Поставете го в купа, добавете ядките и залейте с вар. Смесете и добавете сол, ако е необходимо.

Нарежете половината от буцата моцарела на малки кубчета, нарежете лука и смесете в салатата. Сервирайте го още топъл със или без сладкиши ... както ще ви хареса най-много 😀