салата

Споделете тази статия с приятели

Ако и вие харесвате салата през зимата, но студените зелени листа не ви привличат, определено ще бъдете развълнувани от топлата салата от нахут с моркови и домати. Миналия път рецепта излезе приятел, който я намери в списанието FIT style и когато я вкусих, веднага се влюбих в нея. Не само ще приготвите тази салата дори сега през зимата от общодостъпни съставки, но тяхната комбинация в висококачествен зехтин с пушени чушки ще ви създаде страхотно пълноценно и богато ястие за двадесет минути.

Можете да използвате любимите си билки в салатата, който обича пикантни, люти чушки също са подходящи, но не забравяйте да не пропуснете пушените чушки, които ще придадат на салатата перфектен вкус.

За топла салата от нахут с моркови и домати за 4 човека ни трябват:
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 400 г варен нахут или консерви
  • 4 моркова
  • 400 г белени домати (могат да се консервират)
  • 1 ČL мед
  • зехтин
  • сол
  • 1 дафинов лист
  • пресни билки за подправка (магданоз, мащерка, кориандър, ...)
  • по желание: лют пипер, черен пипер, малко вода или бульон за заливане
Приближаване:

Обелете зеленчуците, нарежете лука на ситно, нарежете чесъна, настържете морковите грубо. Запържете лука в зехтина в зехтина, добавете резенчета чесън, постепенно настъргани моркови, запържете за известно време. Добавете нахут без сок, домати, дафинов лист и мед. Ако имаме шепа пресни билки, можем да добавим и цели. Задушете зеленчуците на тих огън за около 15-20 минути, добавете малко вода или бульон, ако е необходимо.

Сервирайте салатата топла само по себе си, или с малко варен ориз или печени картофи или сладки картофи. Добър апетит!