киноа

Освежаваща и супер бърза топла салата от киноа с целина и боровинки се отличава с пълнота на вкусове. Киноа той е естествено без глутен и лесно смилаем. Целина и боровинки те помагат укрепване на бъбреците и пикочните пътища. Все още имам спанак под ръка, защото е подходящ за почти всяко хранене и особено бързо е готов (суров или след минута в тиган).

Подготовката е бърза, просто измийте спанака, нарежете целината и сварете яйцето. Киноата е чудесна за приготвяне на топли салати. Престоява в хладилника няколко дни, така че обикновено приготвям няколко порции киноа наведнъж и всеки ден взимам от нея основа от салата, която добавям с различен зеленчук. Прочетете повече в статията По-вкусен начин за готвене с киноа.

Благодарение на което тази салата е здравословна

СТЪЛБОВА КЕЛЕРИЯ

Принадлежи на k ТОП противовъзпалителни храни, поради съдържанието на фитонутриенти апигенин и лутеолин. 1 май диуретични ефекти, помага за дехидратиране на организма. Изследванията показват, че лутеолинът в целината насърчава когнитивната памет при възрастните хора. 2 Научете повече в статията STEM CELERY във вашата кухня.

БОРОВИНКИТЕ

Боровинките традиционно принадлежи към естественото лечение на възпаление на пикочните пътища. Първоначално хората обяснявали това, като казвали, че боровинките променят рН на урината поради своята киселинност. Последните изследвания обаче показват, че боровинките имат много по-голям потенциал. Както другите плодове помагат за защита на чревната лигавица а пикочните пътища и укрепване на имунната система за борба с инфекциите. 3

КИНОА

Киноа е много питателна, без глутен псевдо - зърнени култури. Той е богат източник на протеини, незаменими аминокиселини и неразтворими фибри. Съдържа фитонутриенти, които предпазват клетъчните мембрани, противовъзпалителни фенолни киселини и лизин, което укрепва имунната система. Той е източник на манган, магнезий, мед и фостор. 4

СПИНАЧ

Спанакът е богат източник на витамини, които съдържа витамин К, А, С, магнезий и полезно фолати, които помагат да се запази здравето сърдечно-съдови система. Спанакът е богат източник на желязо, препоръчва се и при анемия. Хлорофилът помага при спанак елиминират канцерогените хетероциклични амини, които се образуват при печене на месо при по-високи температури. 5, 6

* СЪВЕТ от списъка за пазаруване

Боровинките в тази салата можете също да замените нар, например. Сладко-киселият вкус е подобен на боровинките и подобно на червените боровинки, нарът помага за укрепване на бъбреците и пикочните пътища. Когато купувате сушени боровинки, погледнете състава - изберете такива, които не нараняват сярата и подсладени със захар. В DM ще намерите сушени боровинки в BIO качество подсладено с ябълков сок. Те задържат най-много витамини и полезни вещества лиофилизирани боровинки. Можете да ги намерите в магазините BIO и в избрани аптеки. Можете да добавите лиофилизирани (лиофилизирани) боровинки към салатата, каквито са (хрупкави) или да ги хидратирате във вода за около 10 минути (и след това да източите водата). Отлични са и в каша за закуска и различни десерти.