Не е нужно да сервирате картофи само като гарнитура към месото.
Сладките картофи също са отлична алтернатива.
Подготвили сме за вас няколко рецепти за сладки ястия с картофи, които нашите прабаби вече са приготвили.
Картофени сладки палачинки и палачинки
Различните палачинки или палачинки са отлична модификация на картофите за сладост. Вече не добавяме никакви подправки към тестото и го осоляваме малко. Палачинките могат да бъдат препечени в мазнина или сухи.
СЪСТАВКИ
- картофи
- брашно
- яйца
- на вкус - сладко, сладко, настъргани ябълки
- захарно брашно
- сол
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете картофите в корите им, докато омекнат.
- Обелете картофите и ги настържете на ситно на ренде.
- След това добавете обикновено брашно, яйца, щипка сол и направете по-твърдо тесто.
- От тестото създаваме палачинки, които запържваме в мазнина в тиган.
- Завършваме готовите палачинки със сладко, сладка извара или настъргани ябълки, както обикновено.
Открийте подобни съвети
Картофени торби
Картофените палачинки са подобни на картофените палачинки, които също правим от белени картофи.
СЪСТАВКИ
- картофи
- грубо брашно
- яйца
- сол
- lekvár
- канела
- мак
- масло
- захар
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете картофите в корите им, докато омекнат.
- Обелете картофите и ги настържете на ситно на ренде.
- След това добавете грубо брашно, яйца, щипка сол и направете по-твърдо тесто.
- Разточваме тестото на дъска и изрязваме квадрати, които пълним със сладко.
- Създаваме сашета, които готвим в гореща подсолена вода.
- Поръсете готовите сашета със захар с канела или маково семе и намажете с масло.
šúľance
Изпитана рецепта е и картофена каша, която нашите прабаби вече са обичали да приготвят. Приготвянето им е просто и бързо.
СЪСТАВКИ
- картофи
- полугрубо брашно
- мак
- захарно брашно
- масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете белени картофи на шиш.
- Изливаме частично водата.
- Пасираме картофите на каша.
- Правим няколко дупки във Варешка и поръсваме с брашно.
- Покрийте и оставете пара.
- След това смесете гладката каша.
- Изрязваме с лъжица малки парченца от кашата, които печем или на тиган, или на лист за печене във фурната.
- Поръсете маково семе, смесено със захар и намажете с масло.
Галета от картофи
Приготвянето на картофени трохи е малко нестандартно, но все пак можете да се насладите на това ястие.
СЪСТАВКИ
- картофи
- брашно
- мляко
- яйца
- ябълки или круши
- грес за омазняване на ламарина
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Настържете суровите картофи на юфка.
- Смесете с брашно, мляко и яйце.
- Разбъркайте резенчета ябълки или круши.
- Поставете масата в намазнена форма за печене.
- Печете във фурната до зачервяване.
Сладък пудинг от картофи
Това ястие от сладки картофи също се нарича регионално треперене. Както подсказва името, това ще бъде пухкава и пълничка храна, която само ще се стопи на езика ви.
СЪСТАВКИ
- картофи
- брашно
- яйца
- ябълки
- захар
- канела
- масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете картофите в корите им.
- Обелете и настържете на юфка, която внимателно се смесва с брашно и яйце, така че масата да остане възможно най-хлабава.
- След това сгъваме картофената маса в намазнена форма за печене и я прехвърляме с настъргани ябълки, смесени със захар и канела.
- Полейте всеки слой с масло.
- След изпичането пудинга се залива с разбитите яйца и се пече до зачервяване.
В нашата статия ви запознахме с факта, че картофите са отличен изходен материал за различни сладки ястия, което ще направи менюто ни специално.
Точно както правеха нашите прабаби в миналото. Картофите могат да се готвят в корите или да се белят и да се използват за приготвяне на хапки, сашета, палачинки или пудинги.
И ако предпочитате солени картофени ястия, опитайте любимите си традиционни картофени палачинки.