Имате вкус към правилно задушено месо с вкусен сок?

След това купете хубаво парче свинска плешка в месарницата и пригответе вкусен обяд според нашите вкусни рецепти.

Топ 5 рецепти само очакват вашите подръчни ръце! Хайде да го направим.

Свински плешка върху червен пипер

Наистина не е нужно да сте майстор на кухненското изкуство, за да приготвите много просто ястие - свински плешка върху червен пипер.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 500 г свинска плешка
  • 1 буркан сметана
  • сладък смлян пипер
  • 1 супена лъжица полугрубо брашно
  • сол
  • лук
  • мехлем
  • пипер

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Измийте свинската плешка и нарежете на юфка.
  2. В гювеч запържете ситно нарязания лук с мехлем и добавете месото, което печем.
  3. След това посолете, подправете и подправете със смлян пипер и залейте с вода.
  4. Задушете под капака, докато омекне.
  5. В края на яхнията добавете брашното, смесено в сметаната, и гответе добре, така че брашното да загуби вкуса си на брашно.

рамо
kalynskitchen.com

Открийте подобни съвети

2. Свинско рамо на гъби

Приготвяме подготвени гъби за приготвянето на това ястие. Разбира се, можем да използваме и пресни гъби, ако ги донесем от гората.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 750 г свинска плешка
  • 2 глави лук
  • 2 шепи сушени гъби
  • мехлем
  • пипер
  • раска
  • сол
  • 1 супена лъжица обикновено брашно

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Измийте и подсушете свинската плешка.
  2. Запържете накълцания лук в гювеч с мехлем и добавете месото, което печем от всички страни.
  3. Посолете, подправете, добавете раска и покрийте.
  4. Сварете гъбите с гореща вода и ги изплакнете студени и ги добавете към месото в гювеч.
  5. Задушаваме всичко бавно под капака.
  6. Тъй като сокът се задушава, а месото омеква, изпрашете всичко с брашно и изпържете и налейте вода и гответе.

yellowblissroad.com

Гъбите не съдържат твърде много калории, тъй като те са предимно от вода. В тях обаче откриваме витамини и минерали. Те добавят своя специфичен вкус и аромат към ястието.

Свинско рамо на чесън

Един от начините за приготвяне на задушено свинско рамо е да го овкусите с чесън.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 800 г свинска плешка
  • чесън на вкус
  • сол
  • пипер
  • раска
  • мехлем
  • брашно за шейни

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Измиваме свинската плешка и я нарязваме на по-големи кубчета.
  2. В гювеч се запържва накълцаният лук в мехлем и към него се добавят свинските раменни кубчета, които запържваме от всички страни.
  3. Добавете нарязан чесън, покрийте с вода или бульон, посолете, подправете и оставете да къкри под капака.
  4. В края на яхнията пригответе брашно от брашно и свинска мас и го добавете към месото.
  5. Разредете до необходимото количество сок и гответе добре.

simplyrecipes.com

Чесънът е богат на витамини А, В и С, селен, калций и йод. Той има чудесен ефект върху защитните сили на организма и храносмилането, например при подуване на корема.

4. Свинска плешка върху сметана

Пържола от филе може да се приготви не само в говеждо, но и от свински плешка.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 700 г свинска плешка
  • 2 моркова
  • 2 корена магданоз
  • парче целина
  • 20 г бекон
  • 1 глава лук
  • 1 буркан сметана
  • мехлем
  • пипер
  • нова подправка
  • дафинов лист
  • сол

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Измийте свинската плешка и нарежете на филийки.
  2. Приготвяме зеленчуците, които измиваме, обелваме и грубо настъргваме.
  3. Запържете лука в тенджера с мехлем и бекон и добавете зеленчуците, които запържваме, докато миришат.
  4. След това добавете месото към зеленчуковата основа, добавете целия пипер, нов пипер и дафинов лист, сол и покрийте.
  5. Задушете под капака, докато омекне.
  6. Когато свинската плешка омекне, извадете я от гювеча и разбъркайте зеленчуците с пръчка миксер.
  7. Разредете соса със сметана, ако не е плътен, можем да го сгъстим с брашно.
  8. Върнете месото обратно и гответе добре известно време.

wikipedia

5. Свинско рамо на раска

Не е нужно да подправяме прекалено много свинско, за да получим вкусна храна. Rasca ще е достатъчен и определено ще се насладим на обяда.

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 600 г свинска плешка
  • сол
  • раска
  • мехлем
  • обикновено брашно за сгъстяване
  • 1 глава лук

ПРИБЛИЖАВАНЕ:

  1. Измиваме свинската плешка и я нарязваме на филийки или по-големи кубчета.
  2. В гювеч с мехлем запържете лука и добавете месото.
  3. Посолете, поръсете с раска и покрийте.
  4. Задушете под капака, докато омекне.
  5. Тъй като сокът се задушава, прах с брашно, запържете и налейте вода.
  6. След това готвим добре, така че брашното да загуби вкуса си на брашно.

graspingforobjectivity.com

Знаете ли, че раската е един от най-старите видове подправки в Европа? Използва се от древни времена и все още намира своето незаменимо място в кухнята.

Като приставка към задушената свинска плешка можем да сервираме всичко. Подходящи са ориз и кнедли. Разбира се, кнедли са най-подходящи за филе .

Ако и вие го искате в домашна форма, разгледайте нашите инструкции как да направите домашни кнедли.