Говежди костен мозък/шип

Той се намира във бедрените кости на едрия рогат добитък и много изследвания сочат ползите от консумацията му. Храната е идеална от здравна гледна точка за съдържанието на протеинов колаген, който има положителен ефект в борбата с бръчките, казва Валери Голдщайн, хранителен експерт. Препоръчваме обаче да се консултирате с опитен готвач, когато го приготвяте. 100 g телешко пикче съдържа: 90 g мазнини 3 g протеин 834 kcal

открива

Кървавница

Почти навсякъде тази храна носи различно име, но у нас е известна като хематопоеза или с други думи черен дроб, пълнен с кифлички и свинска кръв. Ако се отделите от състава му, ще разберете какъв здравен потенциал предлага тази традиционна храна "убиец". Той е чудесен източник на желязо и цинк. казва Голдщайн. Според портала Men´s Health, една порция (приблизително 74 грама) съдържа: 35 процента от дневната доза желязо (от което тялото се нуждае) 9 процента цинк

Реклама

Говежди костен мозък/шип

Той се намира във бедрените кости на едрия рогат добитък и много изследвания сочат ползите от консумацията му. Храната е идеална от здравна гледна точка за съдържанието на протеинов колаген, който има положителен ефект в борбата с бръчките, казва Валери Голдщайн, хранителен експерт. Препоръчваме обаче да се консултирате с опитен готвач, когато го приготвяте. 100 g телешко пикче съдържа: 90 g мазнини 3 g протеин 834 kcal

Кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка, направена от краве, козе и овче мляко. Въпреки киселинността си, кефирът е алкална храна, което означава, че неутрализира киселинния стомашен сок. Ако имате затруднения с киселини, вземайте го два пъти на ден, за предпочитане преди хранене. Ако можете, направете тази супер здравословна напитка от кефирни зърна у дома. Изплаща се. Зърната съдържат бактерии и млечнокисели дрожди. Млечнокиселите бактерии метаболизират млечната захар - лактозата - до млечна киселина, която се грижи за характерната миризма и вкус на кефира. Освен това ви зарежда с витамини от група В и редица други ценни вещества, които ще зарадват имунната система и чревната микрофлора. Честото пиене на млечна напитка може да ви избави от запек, метеоризъм, да подобри цялостното функциониране на храносмилателната система, да понижи кръвното налягане и нивото на лошия холестерол. Започнете с по-малки дози, така че тялото постепенно да свикне със своя състав. Ще предотвратите възможната диария или коремна болка, които могат да съпътстват началната фаза на пиене на тази напитка. 100 ml домашен кефир, направен от краве мляко, съдържа: 3 g протеин 3 g мазнини 50 kcal

Реклама

Сардини

Рибите обикновено са чудесен и труден за замяна източник на омега-3 ненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за правилното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове или мозъка, жизнеността. При спортистите те подпомагат регенерацията и подобряват доставката на кислород до клетките. Адекватният прием на омега-3 киселини може дори леко да повиши анаеробния праг и съдържащите се в тях протеини бързо навлизат в кръвта. В това отношение сардината е изключителна. Получаваме го предимно в консерви, което много хора смятат за синоним на нещо нездравословно. Сардината обаче е изключително богата на омега-3. Освен това е един от най-богатите източници на калций - сардините го съдържат три пъти повече от полуобезмасленото мляко. Сардините (по-специално в собствения им сок) в 100 g съдържат приблизително: 7 g мазнини 17 g протеин 137 kcal

Краве сърце

Първото му предимство е, че цената на говеждо сърце обикновено е по-ниска от цената на пържола например. Вероятно вкус към него. От друга страна, той е пълен с няколко важни компонента като витамин В или аминокиселини. Те могат да помогнат за подобряване на метаболитната функция и да съдържат съединения, които помагат за производството на колаген и еластин, което от своя страна спомага за забавяне на признаците на стареене, според портала. Има няколко начина да подготвите сърцето си. В интернет има много рецепти или използвайте щипка фантазия.