Дял
Докато днес хората се опитват да ограничат приема на сладко, в миналото хората от Централна Европа са го търсили. Те изобщо не познаваха захарта в сегашния й вид и сладките храни бяха рядкост за тях.
Ако праисторически човек е искал да даде нещо сладко, той е имал само 2 възможности:
• изберете мед от пчели,
• берете диви плодове.
Още през неолита в Централна Европа растат диви ябълки, круши и череши. Те обаче не са образували спретнати едновидови овощни градини, а растат в смесени дъбови гори. Така дърветата се пресичаха по естествен начин.
Древните славяни са сушили в пещи
В Словакия и Чешката република останки от ядки и малвики са били открити в някои старославянски крепости. За да могат славяните да се наслаждават на храната дори през зимата, те започнаха да сушат плодовете върху плетена решетка над пещ, която е потопена в земята.
Това изсушаване имаше няколко недостатъка. "Сушените плодове бяха много опушени и замърсени. Отне много време, за да изсъхнат и разходът на дървесина беше висок", описа Маркета Чопфова в дипломната си работа.
Овощните градини са докладвани от арабски купувач
Информация за отглеждането на плодове на славянски територии през 10 век се черпи от историците от писанията на арабски търговец Ибрахим ибн Якубом.
От това следва, че най-култивираните видове включват:
От археологическите находки знаем, че хората са отглеждали и царски орехи, сливи и лешници. Останките от тези плодове експерти откриват в Комари в гроба в гробище с отливки.
Всеки може да изсуши плодовете у дома
Все повече хора се връщат към естествената диета, която нашите предци са яли. Важна част от него бяха сушените плодове, които служеха като подсладител вместо нездравословна захар. Ако купувате сушени плодове в супермаркет, по-добре бъдете внимателни, често се подслаждат със захар.
Вие по-добре плодове сухи у дома и ще имате целия производствен процес под контрол. Със сушилня Ескалибур това е лесно. Просто поставете плодовете върху тавите и задайте времето, след което устройството ще се изключи.
Автор на статията
PR статия
- още статии от автора
Скриване на 3 коментара
Трябва да сте влезли, за да коментирате!
Все още не сте регистрирани?
Мартина Захаранова 20.10.15 г. 19:46
Не суша плодове вкъщи, но много ми харесва през зимата и особено в коледния сезон
Павол Беран 16.12.18 15:49
Препоръчвам Excalibur. Ние също
Кристина Дика 24.05.20 15:16
Поради факта, че имаме много ябълки в градината, си купихме сушилня за плодове:-) Такъв по-здравословен вариант на чипс вечер за телевизия:-)