Тъй като винаги съм обичал рибите, ще си позволявам поне веднъж от време. Разбира се, опитвам се да ги поддържам свежи, но не винаги успявам и тогава се справям с Даосин. Избягвам търговските риби от типа пангасиус и всъщност отдавна не съм имал сьомга, защото просто нямам доверие на тези търговски риби. Така че обикновено имам риба след познати.
В допълнение към днешната риба измислих и нови, малко нетрадиционни зеленчукови пюрета. Мисля, че се получи страхотно 😉
Имаме нужда от:
1 голям шарлатан
1 сладък картоф
4-5 тобинамбуров
1 PL масло от топено масло
лимонена трева
хималайска сол
тилапиу
кафяво оризово брашно
галгант
кокосово масло
тиквички
1. Почистете и нарежете зеленчуците. Тиквички на колела, ще бъдат само като гарнитура, а други на кубчета.
2. Добавете ги в тиган с затоплено масло от гхи, посолете, поръсете с лимонова трева и налейте малко вода.
3. Задушете зеленчуците, докато омекнат, докато водата се изпари и след това разбъркайте в пюре.
4. Просто задушете тиквичките с малко сол.
5. Смесете брашното с щипка галгант. Измийте, подсушете, посолете и увийте рибата в смес от брашно.
6. Печете го в кокосово масло до златисто кафяво.
- Готвим здравословно с Korzár Сьомга с портокал, топла зеленчукова салата с bryndza - Korzár SME
- Готвим с мечката - говеждо рулце върху пюре от патладжан - Роман Даниел Баранек ()
- Университет Александър Дубчек в Тренчин в Тренчин Яжте здравословно и екологично в университета
- Хранене здравословно Все още може да липсват някои хранителни вещества - отпуснете се
- Тризърнест хляб със закваска с ечемичено брашно - Нека не се страхуваме да ядем ЗДРАВО