В университетската столова имате възможност да се храните здравословно и екологично. Университетът в Тренчин се присъедини към проекта Зелена трапезария, чиято цел е да допринесе за по-здраво и по-зелено бъдеще. Проектът е част от движението Безмесен понеделник. Това е инициатива да намалим консумацията на животински продукти в нашата диета и да ги заменим с растителна алтернатива поне веднъж седмично.

дубчек

Глобално намаляване на потреблението на животински продукти има няколко положителни ефекта като подобрени климатични условия или по-стабилна екосистема. Диета на растителна основа може да бъде предотвратяване развитието на някои хронични незаразни болести и дори може да допринесе за тяхното обръщане.

Проект Зелена трапезария води гражданско сдружение в университетите Словашко веганско общество и растителната храна се приготвя от компанията Гастро+.

Така че можете да очаквате едно нещо всеки ден веган меню и разнообразете диетата си с нови и интересни вкусове под формата на хранително ценно ястие, състоящо се от бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, маслодайни семена и омега-3 мастни киселини.