Много от нас са наясно с ползите от телешкия черен дроб.
Препоръчва се за възрастни и деца.
Този продукт е богат на различни полезни свойства и витамини и по-важното е, че е приятен на вкус.
Относително голям брой от всички видове съставки са свързани с говежди черен дроб: зеленчуци, зеленчуци, някои млечни продукти, салати.
Друг приятен бонус е това много лесно се готви.
Най-важното е да следвате инструкциите на рецептите и тогава всичко ще се окаже точно!
Принципи на готвене на телешки черен дроб с моркови
Черният дроб излезе вкусен и сочен, тя се нуждаеше след пържене все още е pozomitsya на малък огън. В този случай черният дроб ще даде целия си сок и храната ще се окаже чувствителна.
След гасене черният дроб става достатъчно мек и без вени. Толкова е вкусно, че можете да го ядете без допълнителна гарнитура или хляб.
След като пържите черния дроб, добавете и малко преварена вода и постепенно се излива при нужда. Тази стъпка също ще помогне храната да стане вкусна и сочна.
Ако искате да приготвите някоя купа с черен дроб предварително, пригответе я две тигани: единият за основната съставка, а другият за печене на лук и моркови.
Ще ви е необходимо и зареждане с гориво под формата на майонеза или масло.
Телешки черен дроб с моркови в салата
Когато искате да направите необичайна оригинална салата, най-често умът се качва на различни ястия с месо или пиле. Не забравяйте, че телешкият черен дроб с моркови ще бъде чудесна част от всяка празнична закуска. Салатата с черен дроб винаги се оказва доста задоволителна и, което е важно, интересна за вкуса. Тази версия на закуската е абсолютно сигурна, че ще зарадва всички представители на силната половина на човечеството.
състав:
1) един среден морков;
3) 350 г телешки черен дроб;
4) скилидки чесън;
7) сол/черен пипер на вкус;
8) малко растително масло;
9) Захар на вкус.
Начин на приготвяне:
Готвим фурната за готвене и я нарязваме на тънки ивици.
Сега трябва лесно да изпържите чесъна и да го добавите към черния дроб.
Нарежете лука на тънки пръстени и го накиснете в марината с оцет, захар, сол и гореща вода. Оставете в тази форма за около 3-4 часа.
Морковите могат да бъдат тънки или настъргани.
Остава само да смесите всички съставки и да ги напълните с майонеза и можете да сервирате храна на масата.
Телешки черен дроб с моркови в салата от краставици
Ако харесвате пикантни и оригинални салати, тогава възможността от говеждо месо от черен дроб с моркови и краставици е точно за вас! Съставът на купата не съдържа толкова много съставки, което улеснява метода на нейното приготвяне. Всички те са относително достъпни и евтини. Ако е необходимо, винаги можете да замените майонезата със зехтин или друго масло за топинг, стига да спазвате правилното хранене.
състав:
1) 450 г телешки черен дроб;
2) два малки моркова;
4) 250 г мариновани краставици;
6) сол/черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Печете филийките на малки филийки и запържете от всички страни за 10-15 минути.
След това добавете малко вряща вода в тигана и оставете черния дроб да изгасне за още около 20 минути.
Печете лука с настъргани моркови, докато първият стане златист.
Краставици, нарязани на кубчета.
Смесете готовите компоненти и ги напълнете с майонеза.
Добавете сами сол и черен пипер.
Телешки черен дроб с пържени моркови
Тази рецепта е една от най-често срещаните и основни. Това е много просто и отнема много време. Говеждият черен дроб с моркови може да бъде отличен заместител на всички червени или птичи ястия.
състав:
1) два малки моркова;
2) 550 г телешки черен дроб;
4) сол/черен пипер на вкус;
Начин на приготвяне:
Изплакнете добре черния дроб и отделете вените от него.
Нарежете на малки парченца и ги поставете върху загрят тиган.
Пържете най-добре в зехтин или слънчогледово олио. Изсипете го около дебелината на един пръст.
Запържете парчетата от всяка страна, докато се появи характерната кора.
Разпределете морковите върху средното ренде.
Нарежете лука на полукръгове.
Запържете зеленчуците заедно, докато лукът се промени.
Добавете черния дроб към зеленчуците, разбъркайте и запържете за около 5 до 7 минути.
Телешки черен дроб с моркови и пилешки гърди
Тази рецепта е доста необичайна. Тук пилешките гърди се използват и при приготвянето на говеждо месо от черен дроб с моркови. Разбира се, на пръв поглед може да изглежда, че тези компоненти не могат да се комбинират, но това не е така! Просто се опитайте да сготвите такава храна и определено ще бъдете приятно изненадани! Деликатната комбинация от черен дроб и пиле ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Тази салата не може да се нарече лека и некалорична, така че дори служи като основно ястие.
състав:
1) 450 г пилешки гърди;
2) 500 г телешки черен дроб;
5) една скилидка чесън;
6) 4 - 5 мариновани краставици;
7) сол/черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Черният ми дроб и готвя в подсолена вода. По желание към водата може да се добавят няколко граха черен пипер.
Когато е готово, го нарежете на малки кубчета.
Готвим пилешки гърди и ги нарязваме на филийки.
Морковите се разстилат на едро ренде. Пипер шалове и зеленчуци. Можете също така леко да поръсите с лимонов сок.
Нарежете лука на пръстени и ги добавете към морковите.
Тук изстискваме скилидка чесън.
Остава само да смесите получените съставки, да го напълните с любимото си масло и това е всичко!
Телешки черен дроб с моркови и гъби
Този деликатес определено се вписва като основната салата от вечерта. Той е не само вкусен, но и много вкусен на външен вид. Телешки черен дроб с моркови и гъби определено ще бъде едно от най-популярните ястия във вашето семейство. Такава салата може да се приготви дори за боровинки или питки като празнична закуска.
състав:
1) 500 г телешки черен дроб;
3) 3-4 пилешки яйца;
5) 5 - 6 мариновани краставици;
Начин на приготвяне:
Ами говеждо черен дроб, след това се запържва в тиган, нарязани на малки парченца.
В този случай можете да запечатате черния дроб в хрупкава коричка.
Яйце яйца и ги нарязваме на малки кубчета.
Заплитаме лука на тънки пръстени.
Прекарваме морковите на рендето.
Печете от зеленчуци.
Нарежете гъбите на средно големи кубчета и добавете към зеленчуците. Изпържете съставките, изброени по-горе, за около 5 до 7 минути.
Ще свържем всички готови компоненти.
Рокля за салата с майонеза или зехтин.
Телешки черен дроб с моркови в многослойна салата
За да изненадате и зарадвате себе си и близките си, опитайте да готвите черния дроб с моркови в салата на пластове. Това ще бъде чудесна украса за цялата маса и любима закуска за всички гости. Не е трудно да готвите тази храна. Ако планирате ваканция, всичко, от което се нуждаете, е предварително плик суровини. Те могат да бъдат закупени във всеки семеен магазин, което също е огромно предимство.
състав:
1) 200 г телешки черен дроб;
4) две пилешки яйца;
5) една супена лъжица. оцет;
6) една супена лъжица. Слънчогледово олио;
8) 150 мл мляко;
9) сол/пипер въз основа на вкуса
Начин на приготвяне:
Измийте черния дроб и ги накиснете в мляко за 30 минути. През това време цялата топлина ще изчезне.
След това гответе в студена вода за около 35-40 минути.
Проверете готовността на черния дроб, като просто изстискате вилицата. Ако се появи сок, той е готов.
Яйце яйца и ги нарязваме на малки кубчета.
Луковицата е фино смачкана.
Морковите се почистват, а третият на средно ренде.
Печете зеленчуците и добавете оцета.
Когато черният дроб се охлади, той ще трябва да бъде настърган и поръсен с червен пипер.
Разстиламе го с първия слой маруля и го намазваме с майонеза.
Следващият слой ще бъде печен от моркови и лук, мазен с майонеза.
След това сложете белтъка и отгоре жълтъка.
Гарнирайте салатата със зеленчуци или маслини.
Телешки черен дроб с моркови
Ако обичате по-мек и сочен черен дроб, то тази рецепта е за вас! Говеждият черен дроб с яхния от моркови ще отнеме малко повече време за готвене, но си заслужава!
състав:
1) 450 г телешки черен дроб;
4) растително масло;
6) сол/черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Измихме и почистихме съдомиялните от филма.
Поставяме го в тенджера със солена вода и готвим около 30 минути.
Когато черният дроб се охлади, нарежете го на малки парченца и запържете от всички страни, докато се получи коричката.
След това намалете огъня, пипер и добавете 150 мл вряща вода в тигана.
Покрийте пакета с капак и гответе още 15 минути.
В този момент нарежете лука на пръстени и разтрийте морковите на средно ренде.
Печете зеленчуците в отделен тиган, докато лукът стане златист.
Когато черният дроб е готов, добавете към него печеното.
След това съдът с малко налягане трябва да се затвори за около 10 минути.
В самия край можете да добавите малко зелено към вкуса.
Телешки черен дроб с моркови - съвети и трикове
1) Едно от най-важните правила за правилното приготвяне на пържен черен дроб е той да се осолява в самия край.
2) Най-доброто печено говеждо с моркови се получава, когато го пържите при ниски температури.
3) Оптималното време за готвене на черния дроб от едната страна е 5 до 7 минути.
4) За да получите нежен и сочен черен дроб - мариновайте го за около 30-40 минути.
5) Когато избирате дроб в магазина, обърнете внимание на външния му вид. Тя не трябва да бъде сива или разнородна сянка.
6) Миризмата на черния дроб трябва да е леко сладка и приятна. В никакъв случай не трябва да има киселинна миризма.
7) Не искам да пържа черния дроб с говеждо и моркови едновременно, тъй като зеленчуците ще се готвят по-бързо и може да изгорят по-късно.
8) Не забравяйте да добавите този лук към тази купа, тъй като той е перфектно съчетан с основните съставки.
9) Ако искате да направите топла салата с черен дроб, тогава я изпечете непосредствено преди сервиране, защото тя губи своите полезни и вкусови свойства.
10) За да предотвратите изтичането на излишната мазнина в купата, поставете черния дроб със суха кърпа.
Ако искате да приготвите вкусно агнешко говеждо с моркови, най-важното е внимателно да проверите свежестта на продукта. необходимо Вижте срока на годност и дата на производство.
Като цяло всички чернодробни ястия са много вкусни и успешни. Те могат да се превърнат в основното ястие на вечерта и интересни закуски.
Във всеки случай опитайте няколко опции за печене на говеждо месо, за да изберете любимите си.