Посъветвайте ме как да правя бяло зеле и моркови по начин на гарнитури от салата-месо. Че зелето и морковите са твърди. добре, благодаря ти.
Дискусия по темата
Няма да е напълно мак, но когато се маринова и осоли правилно и се притисне силно с ръка, сякаш зареждаме зелето и го оставяме настрана за поне часове, а след това солта се измива - изплаква се и се прави колкото искаме, правим това червено .
Дори салатите ви са по-калорични от пържената пържола, но разчитайте на това. олио, майонеза ?
@ viera1, Опитвам се да не давам масло или други аромати като захар или майонеза, защото по този начин салатата се превръща в „скрита калорична бомба“.
@fiby, когато ви притеснява "суровостта", както го правят в Азия, те използват китайско зеле вместо главо, по-фино е в сурово състояние.
Защо все още получавате топла вода?
Просто внимателно посолете, оставете да престои, изстискайте зелето в същата купа, в която ароматизирам изцедения сок: малко захар, няколко капки масло, оцет, копър.
Ако искам с моркови, тогава настържете морковите на ренде, ако искам с лук, нарязвам лука в детайли.
Разбира се, може да се смени и с краставици, чушки, цвекло, ябълки (също консервирани).
Сложих настърган хрян в червеното зеле. Червеното зеле е дори по-трудно от бялото, така че трябва да разчитате на него и да го изтласкате няколко пъти и дори няма да пусне толкова много сок.