консервираните плодове

19.1. 2013 5:30 Приятно е да следвате правилото, че една ябълка на ден ще държи лекаря далеч от вратата ви. Но човек трябва да яде поне пет порции плодове и зеленчуци на ден. Въпреки това, не винаги стигаме до пресните плодове толкова лесно, поради което посягаме към консервирани видове.

Без мазнини
Предимството на консервираните плодове е, че те все още запазват много от ползите за здравето на пресните плодове. Плодовете обикновено са добър източник на въглехидрати, фибри, полета с витамини и минерали и малко протеин (дори когато няма червей). Много от тях имат много малко мазнини или са напълно без мазнини.

Докато пресните плодове имат редица хранителни ползи, ненужните калории, които се съдържат в сиропа, се добавят към консервираните плодове. Изборът на ананас, увит в тежък сироп вместо вода, означава консумация на двойно повече калории. Същото се отнася и за други видове консервирани плодове и плодови коктейли.

Консервираните круши и праскови също имат по-ниско съдържание на фибри в сравнение с пресните си аналози, тъй като са били лишени от хранителната си кора. И още една вреда за здравето, консервите съдържат добавки като. бисфенол.

Бисфенол А (BPA) е може би най-често срещаното естроген-подобно допълнително химично съединение. Използва се в кутии и пластмасови бутилки. Замърсява 92 процента от храните, опаковани в този материал.

Високите нива на BPA причиняват проблеми с простатата, при животните причинява повишена агресия. BPA може да промени развитието на неродените бебета, поради което бременните жени трябва да се въздържат от консумация на консервирани храни.

Те няма да продължат вечно
Също така, не очаквайте консервираните плодове да продължат вечно. Може и да се обърка. Всяка консерва има срок на годност поради високото си съдържание на киселина. Повечето от тях остават свежи около 18 месеца.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар