Печка под налягане е съществена част от модерната кухня. Той не само значително ускорява готвенето, но също така запазва максимално вкуса на храната. Как да изберем тенджери под налягане? Обемът, контролът и броят на предпазителите са важни. И ако наистина обичате да готвите, определено ще оцените предимствата на набор от тенджери под налягане. С повече контейнери можете удобно и бързо да приготвите не само основното ястие, но и например гарнитурата. Съвети как да готвите с тенджера под налягане?

съвети

Работи като тенджера под налягане?

Не за всеки може тенджерата под налягане да е познато нещо, така че е добре първо да я представите накратко. Това е дебелостенна саксия, чиято конструкция ви позволява да готвите при по-високо налягане, отколкото класическата атмосфера. Благодарение на по-високото налягане има и в контейнера по-висока температура, около 120 ° C и това води до по-бързо готвене. Но не става въпрос само за спестяване на време и пари за електричество.

Ястията под тенджера под налягане са по-здравословни, защото сте те задържат повече витамини, а също така по-сочни и по-вкусни. Можем да го препоръчаме, например, когато готвите гулаш.

Митове за това как да готвите с тенджера под налягане

Както при много други неща, в тенджерата под налягане се изсипват редица митове и понякога се споменава, че тя е избухнала. Това обаче се дължи най-вече на лошо обслужване, затова ви предлагаме няколко съвета, за да направите готвенето си възможно най-безопасно и вкусно.

Защото при по-високи налягания и температури изпарява по-малко течност, не трябва да наливате толкова много храна. За да може гърнето да бъде под налягане, може да бъде запълнете до максимум 2/3 от височината му. Това се отнася за суровини, които не учат много, като месо или зеленчуци. Ако приготвяте например леща, ориз или боб, т.е. храни, които увеличават обема си, препоръчваме само една четвърт от височината.

Процедура за готвене с тенджера под налягане

Първо е необходимо да се нагрее до висока температура - докато предпазният клапан се затвори. След това горелката се амортизира, така че парата да излиза леко от клапана под налягане. В края на готвенето изчакайте, докато се освободи цялото налягане и след това капакът ще се отвори.

В този електронен магазин те ви предлагат тенджери под налягане с различни форми и обеми. Всички те са изработени от висококачествена неръждаема стомана (18/10 неръждаема стомана означава 18% хром и 10% никел), така че те са устойчиви на корозия, киселини и кръв. Те са подходящ за всички видове печки включително индуктивни. Те съдържат всички предпазни елементи (предпазен клапан, предпазител, затваряне).