приготвите
Когато всички членове на семейството се срещнат след натоварен ден, те искат да се хранят вкусно. Говеждо, печено във фурната - страхотно ястие, което е богато на вкус, сочност на продукта и полезни вещества. Мъдрите любовници се опитват да вложат душата си в приготвянето на такова месо, така че едно общо хранене да донесе удовлетворение на всички.

Има много начини да направите говеждо месо на фурна. Какво ще ви помогне да намерите най-подходящия и да го приложите на семейна вечеря? Особено внимание трябва да се обърне на съветите на майстори, които имат богат опит в тази област. А също и подробно описание на рецепти и снимки на любимите ви ястия.

Според диетолозите говеждото съдържа редица аминокиселини и минерали, които имат положителен ефект върху храносмилателната система на човека. Редовната консумация на продукта нормализира киселинността в стомаха.

Говеждо в компанията на зеленчуци

Месото и зеленчуците са перфектната комбинация от продукти, които се характеризират с отличен вкус и аромат. Помислете за рецепта за печено говеждо в компанията на популярни зеленчуци. Ще ви трябват следните компоненти за вашето хранене:

  • говеждо (пулп);
  • Български подправки;
  • домати;
  • морков;
  • праз;
  • червен лук;
  • грах (замразен или консервиран);
  • сладка царевица;
  • масло;
  • растителна мазнина;
  • розмарин;
  • Подправки "провансалски билки";
  • смес от чушки;
  • сол.

Процесът на производство на печено говеждо месо във фурната се състои от следните операции:

Готовото ястие се оставя във формата за 30 минути, за да се накиснат зеленчуците в месния сок. След това сервират семейна трапеза с червено вино.

Има различни мнения за това колко печено говеждо месо е във фурната. Някои считат за 2 часа, други - 3. Основната насока трябва да бъде мекото състояние на продукта.

Говеждо със сирене

Често заетите хора се опитват да приготвят вечерята на бърза ръка, защото се движат от чувство на глад. За съжаление този подход може да доведе до хранителни разстройства. Опитните кулинарни експерти предлагат възможност да оценят вкуса на рафинираното месо, което може бързо да се приготви от следните съставки:

  • говеждо месо;
  • твърди сирена;
  • майонеза;
  • лук;
  • Дафинов лист;
  • пипер;
  • постно масло;
  • сол.

Вероятно някой ще има въпрос: колко да пека говеждо месо за сочно месо? Обмислете рецептата и изчислете времето.

Поставете парче телешко месо в широк тиган. Налейте вода, добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Дръжте около 60 минути.

Когато се охлади, се нарязва на филийки и леко се разбива с дървен чук. След това разделете говеждото на мазна повърхност.

Запържете филийките лук в тиган до златисто. Добавете сол и черен пипер. За всяко парче месо има първо слоеве лук, след това парче твърдо сирене. Пирамидата се пълни с майонеза с ниско съдържание на мазнини и се изпраща във фурната, загрята до 180 ° С. Месото се пече 15 минути.

Щом се образува червена коричка, фурната се изключва. Оказва се, че общо храната е готова за малко повече от час. За вечеря говеждото се сервира с мариновани краставици, картофи или оризова каша.

Ако искате да вземете месо, както в елегантните световни ресторанти, по-добре е да използвате нова версия на продукта, вместо да замразявате.

Видео-рецепта от говеждо на фурна с домати и сирене

Сочно месо и гъби

Изненадващо вкусно готварско говеждо месо във фолио, запечено във фурната с картофи и гъби. Ще ви трябват прости съставки за приготвяне:

  • телешки филета;
  • гъби;
  • картофи;
  • растително масло (може да бъде кремообразно);
  • заквасена сметана или сметана;
  • пипер;
  • сол;
  • зелено за презентация.

Подробни инструкции за създаване на ястия:

  1. Телешкото филе се измива старателно в чиста вода. Избършете с хартиена кърпа. Резени с дебелина около 2 см се нарязват през влакната и се изхвърлят.
  2. Развийте маслото в тиган, загрейте и след това подгответе готовото месо от двете страни. Процедурата се извършва при висока температура, за да се разкрие кафява кора.
  3. Картофите се белят, нарязват и след това се запържват в растително масло. Това обикновено се прави за около 25 минути.
  4. Гъбите се измиват старателно, настъргват се и се запържват в тиган със слънчогледово масло поне 10 минути.
  5. Добавете заквасена сметана или сметана няколко минути преди гъбите да са напълно готови. Задушете, като непрекъснато бъркате.
  6. Тавата е покрита с фолио, грес. Поставете телешки котлети и отгоре поставете пържени картофи, гъби. Продуктът е осолен и пикантен.
  7. Загрейте фурната до максимална температура от 200 ° C. Поставете тавата за печене за 45 минути.

Готово говеждо месо, запечено с картофи и гъби, поднесено с пресни билки с аромат на магданоз, босилек или рукола. Възможно е да се подчертаят вкусовите свойства на сладкото десертно вино.

Вкусно мезе за неочаквани гости

Ако в хладилника има парче перфектно приготвено месо, домакинята не се страхува да срещне неочаквани гости. Разбира се, трябва да се подготви предварително и рецептата ще бъде предоставена от опитни майстори.

Говеждото, печено във фурната и в парче фолио, е чудесна идея за предпазливи жени, които държат ръката си за пулса на събитията. Съставът на купата включва прост набор от продукти:

  • прясно говеждо;
  • червено сухо вино;
  • четири големи скилидки чесън;
  • зехтин;
  • растително масло;
  • горчица в боб на френски;
  • сол;
  • босилек (подправки);
  • кориандър;
  • розмарин;
  • Червен пипер;
  • куркума;
  • пипер.

Вариантът за готвене се състои от прости стъпки:

Говеждото, запечено на парче, се сервира с картофено пюре, билки и зеленчуци. В охладения си вид се нарязва с малки филийки като закуска за алкохолни напитки.

Помогнете на домакинята - ръкав за печене

Много кулинарни експерти оцениха великолепното оборудване за приготвяне на вкусни ястия - ръкав от хранителен филм. Получените в него продукти се получават не само вкусни, но и красиви на външен вид. Тайната е да се запази сокът, който отделя месо.

За да приготвите говеждо месо в ръкав на фурна, са ви необходими следните продукти:

  • месо;
  • растително масло;
  • чесън;
  • соев сос;
  • джинджифил;
  • шушулка от горчив пипер;
  • сол.

Стъпки за създаване на купа:

  1. Пригответе марината. За тази цел джинджифилът и няколко скилидки чесън се смесват с помощта на блендер. Трябва да се получи хомогенна маса.
  2. Изсипете в купата соев сос, постно масло и предварително приготвена чеснова маса. Добавете няколко пръстена люта чушка до остротата на вкуса.
  3. Маринатата се смесва и 30 минути телешко месо. В този случай е важно да преминавате през него редовно.
  4. Когато му дойде времето, месото се отстранява и се увива в ръкав. Фурната се загрява до температура от 200 градуса. Напълнете го с месо и печете малко повече от час.

Готовото говеждо месо се извлича много внимателно от ръкава. Сгънете на плоска чиния, изсипете соса и поканете всички на масата. Всеки вид зърнени култури, овкусени с масло, е подходящ за декорация.

Страхотна гурме храна

Съвременните готвачи препоръчват да се готви невероятна храна - говеждо месо, печено в няколко варианта. За да направите това, просто вземете следните продукти:

  • месо;
  • сол;
  • подправки;
  • Вода.

Първо, телешкото месо се измива под крана и се изрязва от филма. Изсипете преварена вода в дълбок съд, добавете три супени лъжици сол. Смесете добре. Поставете парче месо в саламура и мариновайте за 12 часа.

Течността трябва напълно да покрива говеждото месо. Ако се появи, трябва да поставите чинията отгоре.

След това време месото се отстранява от саламурата. След това разклатете много с подправки. Увито във фолио и подредено в купа multivarka. След това изсипете чаша вода, покрита с капак, в контейнера и стартирайте режим „Печене“. Време за готвене - 40 минути.

Готовото говеждо месо се нарязва на ситно. Сервирайте с доматен сос и зеленчуци.