Остават ли ви остатъци от обяд, шоколад, дори яйца? Не знаете какво да правите с тях? Избутайте ги във фризера! Може да не издържат там вечно, но по време на бушуващ коронавирус е добре да имате запаси у дома.

От векове замразяването се счита за най-добрия начин за съхранение на храна. Те се запазват за определен период от време с минимална загуба на хранителни вещества. Важното е в какво замразявате отделните храни.

В неподходящи опаковки храната може да загуби своя срок на годност и вкус, както е посочено на mirror.co.uk. Уверете се, че контейнерите и джобовете, които използвате, са хладни. Те трябва да са достатъчно отдалечени във фризера, за да не замръзнат. Във всички контейнери, джобове, които поставяте във фризера, трябва да има възможно най-малко въздух.

Тези храни са по-добре не

Фризерът не включва храни с високо съдържание на мазнини, вода и сол. По-добре не поставяйте там тиквички, картофи и домати. Също така дръжте ябълките, пъпешите или цитрусите възможно най-далеч от фризера.

Какво може да отиде във фризера?

Яйца

Може да се изненадате, но можете и да замразите яйцата. Те обаче не могат да влязат във фризера цели, тъй като могат да експлодират в черупката. След като се счупят, сложете яйцата във форма за мъфини и замразете. Ако не използвате цели яйца за готвене, можете да разделите белтъка и жълтъка. Сложете ги разделени в контейнери или найлонови торбички във фризера. По-късно можете да ги използвате, например, за печене, но разбира се не във всички рецепти влизат цели яйца.

Сирене

Сиренето също ще оцелее при замразяване, но това се отнася само за твърдите сирена. Можете да ги поставите във фризера под формата на блок или да го настържете в пластмасов съд предварително. Ако го замразите на едно парче, ще трябва да го консумирате напълно след размразяване. Ако обаче го настържете, ще вземете само толкова, колкото ви е необходимо.

Мляко

Да, млякото също може да бъде замразено. Имайте предвид обаче, че той ще се увеличи в обем, когато замръзне. Забравете за стъклената бутилка и изсипете млякото в опаковка тетра или друга пластмасова бутилка. Внимавайте, дори и тези не трябва да са напълно пълни. Ако го размразите, трябва да го разклатите добре преди употреба.

очакваха

Хляб

Когато замразявате хляб, използвайте найлонови торбички или такива, които са пряко предназначени за замразяване. Препоръчваме нарязването на хляба преди замразяване. Съхранявайте в хладилник за няколко седмици, до 3 месеца. По време на продължително съхранение върху него може да се образува слана.

Шоколад

Шоколадът не съдържа много вода, което означава, че не променя формата и консистенцията си след замразяване и последващо размразяване. Дори не трябва да променя вкуса си, ако го поставите в хладилника за няколко часа преди да замразите. По този начин температурата му намалява по-бавно и по този начин запазва вкуса си. При размразяване изберете обратната процедура.

Ориз и тестени изделия

Вероятно всички знаят това, вие готвите храна, която се яде, но ви остават остатъци от ориз и тестени изделия. Какво с тях? Вероятно ще изхвърлите остатъците. Опитайте да ги замразите следващия път. Готвеният ориз и макарони издържат във фризера 3 месеца без загуба на вкус и хранителни вещества. Поставете ги сварени и охладени в плоска чиния и поставете във фризера. Когато са замразени, ги съхранявайте в контейнера, в който ще ги съхранявате.

Кисели млека

Замразените кисели млека са голям хит през летните месеци. Вкусът е страхотен на вкус и охлажда приятно. Можете да ги направите у дома и да ги вкусите по ваш вкус. В началото обаче замразявайте само малко количество. Не всички кисели млека са подходящи за това, първо се уверете, че не са загубили вкуса и консистенцията си чрез замразяване. Яжте ги замразени или ги оставете да се размразят малко в хладилника.

Колко дълго може да остане храната във фризера?

Хляб и сладкиши - 4 седмици максимум 3 месеца