Обикновено свързваме гулаша с лятото и барбекютата, които понякога могат да бъдат пълни с изкушения. Можем обаче да приготвим този гулаш у дома на котлона, той не е мазен и вкусът му е сравним с много класически пот гулаш. Със сигурност мъжете също ще се радват, пожелавам ви добър вкус.;-)

Време за подготовка: 60 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 1 малка глава лук
  • 2 супени лъжици масло от топено масло (или друга качествена мазнина)
  • 500 г нарязано пилешко месо (в рецептата пилешките гърди са обезкостени и се нарязват на парчета)
  • 1 чаена лъжичка смлян сладък пипер
  • 1 чаена лъжичка смляна раска
  • щипка смляно черно
  • 1 чаена лъжичка морска/хималайска сол
  • 1 супена лъжица горчица
  • 2 дафинови листа
  • 2 литра пилешки бульон
  • 300 г домати
  • 1 червен пипер (приблизително 100 g)
  • 100 г целина
  • 2 картофа (приблизително 200 g)
  • 1 кутия белени домати (приблизително 400 г)

Как ще продължим?

1. Нарежете лука на ситно, загрейте маслото от гхи в тенджера и запържете лука до златисто кафяво.

2. Нарежете месото на парчета и когато лукът се запържи, добавете месото.

3. Когато месото е бяло, го подправете със сладък пипер, смлян раска, черен пипер и го посолете.

4. Разбъркайте добре и оставете месото да се пече около 10 минути, докато пусне сока.

5. След това добавете горчица, дафинови листа и залейте месото с бульона.

6. След това добавете нарязани домати и чушки, настъргана целина и един картоф на кубчета (оставете другия картоф да се сгъсти).

7. Когато гулашът започне да кипи, изсипете обелените домати в него и го оставете да се готви поне 40 минути, за да се съчетаят правилно вкусовете.

8. Накрая добавете настърганите картофи, за да се сгъстят и сервирайте.

Тип: Ако обичате по-пикантно, можете да добавите и люти чушки. Колкото по-дълго готвим гулаша, толкова по-плътен ще бъде той.

Хранителни стойности на 1 порция:

съвет

Оставете го да ви вкуси!:-)

Можете да намерите и други фантастични рецепти в нашите книги От Фитка до Кухня:

Опитайте също:

Гулаш от нахут с пшеница - чудесна храна, при която няма да ви липсва месо

  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.
  • Пшенична каша с маково семе и круши, която има вкус на щрудел от баба - 4 януари 2021 година

Статията е добавена на 01.09.2019 г. и е включена в категорията: Безлактозни месни ястия без глутен Нискокалорични супи Рецепти за обучение | Автор: Виктория Янов