Никога няма достатъчно бързи и лесни рецепти за тестени изделия. Ще се влюбите в тази комбинация от вкусове 100% колкото мен. Тези тестени изделия ще се погрижат за добра доза зеленчуци. И твърдо вярвам, че рецептата ще се хареса и на децата. Дебел сметанов сос с печени броколи може да не изглежда като нещо вкусно, но повярвайте ми, това е голямо вкусно. Заслужава си да се опита.

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • пълнозърнести тестени изделия (ако правим рецепта за деца, използваме паста от спелта)
  • 1 средно голяма тиква, нарязана на кубчета
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 прясно броколи, разделено на рози
  • 2 супени лъжици зехтин
  • морска/хималайска сол
  • смлян раску
  • 2 чаши качествено мляко
  • щипка индийско орехче
  • ½ чаши настърган пармезан
  • шепа накълцан пресен магданоз

Как ще продължим?

1. Пригответе пастата според инструкциите.

2. Загрейте фурната до 200 ˚C. Върху половината от намазнената чиния сложете тиква, лук и чесън, а другата половина - броколи.

3. Полейте и двете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете зеленчуците за 200 ˚C за 20 минути или докато омекнат.

4. Смесете изпечената тиква с лука във фина каша. Прехвърлете го в по-голям тиган, добавете млякото и разбъркайте до гладка смес. Ако сосът е твърде плътен, добавете още мляко.

5. Оставете соса да заври, като разбърквате от време на време. Оставете настрана, подправете с индийско орехче и добавете пармезан.

6. Разбъркайте печените броколи в соса. Подправете със сол, черен пипер и поръсете отгоре с магданоз.

Тип: Можем да заменим млякото с вода, бульон, кокосово или друго мляко.

Хранителни стойности на 1 порция:

здравословен

Приятен апетит:-)!

Ще намерите и отделна глава с рецепти за тестени изделия в нашата книга От фитнес до кухня Special III:

Вдъхновете се от други страхотни рецепти:

3x рецепти с тиква с масло: Здравословно меню за целия ден за деца от 1 година

Съвет за бърз обяд или вечеря в рамките на 20 минути: Паста с песто от броколи

  • Бърза пица с яйца със сирене, спанак: няма да повярвате колко лесно можете да я приготвите! - 1 февруари 2021 г.
  • Джинджифилов чиа пудинг с кисело мляко и хурмикаки: тази комбинация от вкусове ще ви спечели - 27 януари 2021 г.
  • Богата супа от кил със зеленчуци и боб - 20 януари 2021 година

Статията е добавена на 09.09.2020 г. и е включена в категорията: Рецепти за паста Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Бързи обяди или вечери до 30 минути | Автор: Антония Пушкашова