Освен всичко друго, Коледа е празник, който почита традициите. В много семейства те оцеляват от поколение на поколение и храната не е изключение.

рецепта

Имахме го. Днес е Коледа и много домакинства вече приготвят лакомства за трапезата на Бъдни вечер. Традициите включват пост, без месо. В повечето маси не липсват риба или вафли. Ястията на Бъдни вечер обаче се различават при домакинствата в Хлоховец и околностите, особено по отношение на супата.

ЕКСКЛУЗИВНИ спомени за бабата от Хлоховец: Как изглеждаше по Коледа по Коледа!

Някои хора предпочитат зеле, можем да намерим и леща, гъби, риба или други супи. Един от нашите читатели ни изпрати рецепта за супа, която се прави в дома им. Това е рибена супа, която произхожда от близкия Леополдов. Както каза тя, рецептата се предава в семейството им от няколко поколения и датира от 19 век.

Добре известни места за пазаруване в Хлоховец: Как ще бъдат отворени по време на празниците?

Рибената супа се прави от шаран. Можете да готвите главата си с дафинов лист. Можете предварително да сготвите моркови, целина, магданоз и праз. Когато главите са сварени, извадете ги. Прецедете бульона от главите в предварително сварени зеленчуци. Когато рибните глави се охладят, взимате месо от тях. Поставете го в супата, добавете вътрешностите и оставете всичко да ври заедно, докато зеленчуците омекнат . Можете да опитате супата с индийско орехче, смлян пипер и черен пипер.

С каква супа свиквате да се приготвяте за щедра вечеря?