Червената леща става все по-популярна при приготвянето на бързи и неизискващи рецепти, главно защото не е необходимо да се накисва предварително и е готова веднъж или два пъти. Освен това е пълен с протеини и с ниско съдържание на мазнини, което със сигурност ще зарадва и вас. В тази рецепта той се комбинира с домати, което ще помогне за по-лесното му усвояване и ще създаде приятна хармония на вкусовете. Можете да го приготвите напр. като бърз здравословен обяд. Лещата може да се сервира с ориз, кус-кус или за индийския вариант с домашен пита хляб.

Време за подготовка: 25 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 1 червен лук (30 г)
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици органичен зехтин
  • 1 чаена лъжичка къри пипер
  • щипка смлян джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • 250 г домати
  • млян черен пипер
  • 250 г червена леща
  • 500 мл зеленчуков бульон или вода
  • морска/хималайска сол

Как ще продължим?

1. Нарежете лука и чесъна.

2. В по-голям тиган или уок загрейте зехтина, намалете температурата, добавете чесън и лук, поръсете с къри пипер, джинджифил и червен пипер и задушете за около 5 минути.

3. Нарежете доматите на кубчета, добавете към лука и подправете сместа с малко черен пипер.

4. Изплакнете лещата и също добавете в тигана. Смесете всичко и залейте с вода.

5. Варете лещата с периодично бъркане за около 15-20 минути, докато омекне. Накрая посолете на вкус.

Тип: За по-пикантна версия можем да заменим сладкия червен пипер за остър.

бърз

Приятен апетит!:-)

Също така ще намерите още страхотни рецепти за такива вкусни вегетариански ястия в нашата книга От фитнес до кухня Special 3:

Тук има и други страхотни ястия от леща:

Каша от червена леща: напр. като гарнитура към сьомга

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 13/09/2019 и е включена в категорията: Рецепти за обучение без лактоза без глутен Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Бързи обяди или вечери до 30 минути Веган вегетариански | Автор: Виктория Янов