Коя е любимата ви рецепта за карфиол? Наслаждавате ли се на супата, правите ли оризова или карфиолова каша от нея като гарнитура? А опитвали ли сте някога карфио от къри? Рецептата е проста и готова за половин час. Просто здравословен бърз обяд без месо. Той загрява и хапе микроби, идеален за сухо време. Мда!

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 см джинджифил
  • 1 чаена лъжичка къри пипер
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • смлян раску
  • смлян червен пипер
  • смлян чили (по избор)
  • 1 карфиол
  • 1 опаковка органичен тофу натурален
  • 1 чаена лъжичка соев сос (по желание)
  • 1 чаена лъжичка винен оцет (по желание)
  • 2 супени лъжици доматено пюре (или доматено пюре)
  • 125 мл кокосово мляко
  • 200 г тестени изделия (или друга гарнитура - ориз, кус-кус, киноа .)

Как ще продължим?

1. Запържете нарязан лук, чесън и джинджифил в масло.

2. Добавете всички подправки и разбъркайте.

3. След това добавете нарязан карфиол, тофу и запържете за известно време.

4. Добавете соев сос, винен оцет, доматено пюре или паста и накрая изсипете кокосово мляко.

5. Готвим дипове.

6. Сервирайте с варени тестени изделия, ориз или друга гарнитура.

обяд

Пожелавам ви добър вкус!

Знаете ли, че можете да намерите и редица здравословни рецепти под формата на книги? Досега сме издали 7 готварски книги. Познаваш ли ги?

Искате ли да опитате други рецепти от карфиол? Вдъхновете се например от следните предложения:

Кари карфиолова супа и карфиолови крокети

Ризото от карфиол с пуешко месо - 30 минути са достатъчни

  • Вкусни палачинки от спелта с горещи ябълки и портокал - 14 декември 2020 г.
  • Безглутенови ябълково-какаови торта с крем маскарпоне, шоколад и ядки - 28 март 2020 г.
  • Отличен сирено-ябълков хляб без глутен и без захар - 11 март 2020 г.

Статията е добавена на 27/11/2019 и е включена в категорията: Рецепти Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути Вегетариански веган | Автор: Alžbeta Jánošíková