Мексикански лют пипер
Ако не обичате говеждо, можете да използвате и пуешко месо.
Съставки (за 4 порции):
- 400 г говеждо месо (или пуйка)
- 400 г доматено пюре
- 300 г варен боб
- 150 г царевица
- 150 г настъргани моркови
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 Il морска сол
- 1/2 IL лют пипер
- 1/2 IU смлян черен пипер
- 1 IU зехтин
Приближаване:
В дълбок тиган или тенджера запържете ситно нарязания лук в сгорещено олио. След това добавете кайма, пюре от домати, настъргани моркови, подправки и морска сол в тигана и разбъркайте всичко добре. Покрийте месото и оставете да къкри за 15 минути.
След 15 минути към месото добавете царевица, варен фасул, счукани скилидки чесън и варете сместа още 5 минути, докато месото приключи напълно.
Мексиканско чили може да се сервира с кафяв ориз, пълнозърнести макарони, тортили или салата. Накрая можем да поръсим и с настърган кашкавал.
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Телешко оссобуко с цвекло и пащърнак
Тази рецепта от Италия е известна като милански специалитет, където най-често се прави "в бианко", т.е. натурална и също с домати.
Тилапия със салса и пюре от грах и спанак
Когато купувате тилапия, обърнете внимание на произхода - избягвайте рибата, отглеждана във ферми.
Риба тон с азиатски подправки и гъбена салата
Рибата тон е богата на омега-3 мазнини и много вкусна.
Автор на статията
Лучия Вагнерова
Работя върху здравословен начин на живот от почти 10 години. Обичам да експериментирам в кухнята и да превръщам нездравословните храни в по-здравословни. С моите годни рецепти подчертавам, че здравословното хранене е лесно, вкусно и игриво.