Хората все повече търсят бързи и евтини рецепти, така че тук отново добавям една от рецептите, която е евтина и бърза: Сурови кюфтета с картофено пюре.
За да приготвим Рецептата на месно месо с картофено пюре, ще ни трябва:
Сурови кюфтета:
300 грама твърдо сирене (например Eidam)
2 скилидки чесън
1 по-голям по-стар кок
сол, смлян пипер
за олио за пържене
Картофено пюре:
гарнитура:
Използвах репички, чушки и домати
Процедура за приготвяне на сурови кюфтета:
„разкъсваме“ кокът в купа, накисваме го в мляко и го оставяме да попие в мляко
Настържете чесновото сирене на ренде
Добавете 2 яйца към суровата чеснова смес, напоена кифла, която внимателно изцеждаме, за да получим мляко от нея, посоляваме, подправяме и при необходимост уплътняваме с брашно. Тестото ще бъде малко лепкаво, не се страхувайте от картофените палачинки. Смесваме всичко заедно ...
Оставете маслото да се загрее в тиган и направете палачинки с лъжица, които пържим от двете страни.
Нарежете картофите на кубчета и гответе в подсолена вода. След като заври, го залейте с вода, добавете малко масло, билкова растителност, подправете със сол и помогнете.
Сервираме сурови кюфтета/палачинки с картофи и зеленчуци.
Приятен апетит.