Ако знаете моите рецепти, сигурно знаете, че в тях няма много супи. Ето защо доста често получавам въпроса защо. Много хора харесват супи и биха искали да ги поддържат в диетата си дори когато отслабнат (могат, но ...). Други се надяват, че вместо обичайната диета, те биха могли да ядат само супи като форма на диета (могат, но ...). Особено възрастното поколение все още се отглежда в мнението, че здравословното хранене изисква супа като първо ястие. Така че нека се изчистим малко в тези неща.

Ясно е, че ако вечерята яде супа (почти всяка) преди обяд, това ще има ефект.

  • На първо място, удължава времето за хранене и по този начин създава усещане за ситост. Следователно има шанс човек да яде по-малко от второто ястие и да бъде по-богат, отколкото ако е ял само първото ястие. При отслабване препоръчвам да използвате зеленчуци за същата цел вместо супа. Зеленчуковата супа обаче също ще служи също толкова добре - но почти без мазнини при отслабване.
  • Със супа е много лесно да се яде по-евтина и самата „суха“ храна. Хляб, сладкиши, юфка. Това е полезно, ако някой работи ръчно и се нуждае от голяма доза въглехидрати. За това стандартната гарнитура не може да бъде достатъчна.
  • Супата може да функционира и като разнообразие. Обядът е по-богат и разнообразен. Икономката може да очаква с нетърпение богато готвене.
  • В супата можете да приготвите ядливи храни, които вечерята може да не яде - имате нужда от по-твърдо пилешко месо, което може да бъде сварено.

Така че има много функции, които това ястие има. За съжаление на въпроса дали супите са подходящи или неподходящи не може да се отговори. Супата е широко понятие.

  • Това може да бъде зеленчуков бульон, който може да се сравни почти с чай.
  • Това може да е по-скоро гъст, кремообразен, сметанов сос, отколкото супа.
  • Може да е без мазнини.
  • По нея могат да плуват мазни очи.
  • Може да се осоли.
  • Може да съдържа лъжица захар.

Всичко това може да бъде включено в това едно име. Вероятно вече знаете, че зеленчуковият бульон вероятно ще бъде доста подходящ, а сметаната - доста неподходяща.

При отслабване ПОДХОДЯЩА супа има свойства, които са полезни за отслабване:

  • Обикновено няма висока енергийна стойност. Това се дължи на "рядкост". Това е повече вода, отколкото храна. Можете да ядете повече от него.
  • Супата е течност, "отчетена" като режим на пиене.
  • Съдържа бульон от хранителни вещества като протеини, витамини, минерали и други елементи.
  • Много хора го харесват и с удоволствие го ядат.
  • Напълва стомаха, така че не сте толкова гладни след супа. Колкото по-малко ядете "основното ядене".

Всичко това, разбира се, важи особено за чистия бульон - зеленчуков или месен. С други думи, ако супата е течност, в която може да има МАЛКО постно месо, минимум тестени изделия и почти никаква мазнина, тогава е добре.

отслабване

Но нека разгледаме сега свойства на супите, които могат да създадат проблем при отслабването. Ако имате НЕУДОБНА супа, докато отслабвате, яденето й може да предотврати загуба на тегло.

Да. Така че сега писахме за и против. Моля обаче, не допускайте класическата грешка, която допускат начинаещите в отслабването. Те ще кажат: това има малко енергия, мога да го направя, това има много енергия, не мога. При отслабване можете да ядете и високоенергийни храни, но умерено.

Най-опасната винаги е мазнината

Ако наистина трябва да се избягва нещо, то е предимно мазнина. Мазните очи не принадлежат към супата на човек с наднормено тегло. Съдържанието на мазнини в супата е трудно да се оцени визуално. Ето защо направих малък тест за ориентация, как изглежда мазнината в супата и колко е тя.

Обезмаслената супа няма "очи" на повърхността.

След добавяне на една чаена лъжичка зехтин. Тегло на маслото: около 4 грама. Енергийна стойност на маслото: около 140 kJ. Мога само да препоръчам това количество зехтин за супа. (Не варете зехтина със супа). Зехтинът е полезен за здравето, поглезете се с него. Ако обаче върху супата трябва да има животински мазнини, като месен бульон, след добавяне на сметана или масло, по-добре е мазнината да се отстрани преди ядене и да се изхвърли. След това заменете зехтина на негово място.

След смесването 4 грама масло изглеждат така.