Защо усмихнатият усмивка е жълт? Защото гледката на този цвят предизвиква по-добро настроение и ние чувстваме по-приятна енергия. Със сигурност ще можете да назначите представители на „слънчеви“ плодове след няколко секунди и вероятно ще намерите и няколко вида зеленчуци. Знаете обаче какво природно богатство се крие в тях?
Струва си да се спомене, че всеки цвят на културата представлява определено изобилие от хранителни вещества. При жълтите плодове това са предимно алфа-каротин и бета-каротин, които стоят зад тяхното излъчване и в човешкото тяло се превръщат в полезен и много необходим антиоксидант - витамин А. Приписва им се способността да допринасят за защитата на зрението, кожата, лигавиците и здравето на сърдечно-съдовата система. Откриваме също витамини С и В (също фолиева киселина), други каротеноиди - бета-криптоксантин, лутеин и зеаксантин. Сред минералите, особено магнезий, фосфор, манган и калий.
Банани
Сладки и ароматни, те са отличен източник на калий, който участва в много биологични процеси. Той регулира баланса на течностите, действа върху дехидратацията на тялото и в същото време отпуска мускулите на кръвоносните съдове, което намалява кръвното налягане. Те съдържат фибри, които ще ви заситят по-дълго. Интересно вещество е триптофанът, който ще се погрижи за по-добро настроение и ще подкрепи усилията за отслабване.
Ананас
Допълнителна доза антиоксиданти, скрити в този тропически плод, помага за смекчаване на ефекта на свободните радикали върху здравите клетки. По-добре предотвратяваме възпалението и нашият имунитет може лесно да преодолее сезонните клопки. Вещество, известно като бромелаин, прави ананаса силен съюзник срещу автоимунни заболявания, профилактика на рак, сърдечно-съдови заболявания и остеоартрит.
Лимони
Високото съдържание на лимонена киселина и витамин С е полезно за детоксикация на тялото (особено черния дроб) и за регулиране на храносмилането. Чаша хладка лимонена вода сутрин на гладно се превърна в една от дългогодишните тенденции в усилията за стартиране на метаболизма. В случая с "céčka" не става въпрос само за активиране на защитните сили или за дейността на храносмилането. Подпомага производството на колаген, който поддържа твърдостта на кожата и я предпазва от ранните бръчки. И тъй като производството му естествено намалява с увеличаване на възрастта в човешкото тяло, няма нищо по-лесно от това да се отдадете на подходяща доза витамин С чрез освежаващи и гъвкави лимони.
Сладка царевица
Често го гледа през пръстите си - като калорийна бомба. Това обаче е третата най-разпространена зърнена култура в света, която не може да бъде разрешена, особено в Южна Америка. Със сигурност ще се радвате, че вкусната царевица е без глутен и съдържа фибри, подпомага храносмилането и прочиства червата. Наличието на широка гама от витамини от група В е добра новина за нашите нерви и настроение. Освен това той съдържа ценен манган, за който не се говори много, но е от съществено значение за поддържане на здрава костна структура. Неговият дефицит засяга предимно жените в менопауза, които често са изложени на риск от развитие на остеопороза.
Манго
Ако страдате от безсъние, раздразнение и нервност, посегнете към ароматното и сочно манго. Това е един от най-големите природни запаси от витамин В6. Богатият бета-каротин ви предлага защита срещу нощна слепота и отчасти и срещу ултравиолетово лъчение. Той ще се погрижи за по-хубав цвят на кожата и по-трайна коса. Съдържа ценни ензими, които ускоряват метаболизма и подпомагат естествената детоксикация на организма. Също така е добра алтернатива при настинки - съставът на манго има положителен ефект върху обновяването на лигавиците.
Жълт пипер
Червено, зелено, оранжево, но също и жълто. Пиперът е един от най-важните източници на витамин С и накратко побеждава цитрусите: пиперът има около 150-240 mg/100 g срещу лимон около 50 mg/100 g. Докато червеното води в количеството бета-каротин и ликопен със силно антиоксидантно действие, жълтото съдържа изобилие от лутеин и зеаксантин, които „пазят“ едно от най-ценните сетива дори в напреднала възраст - те допринасят за защитата на зрението срещу катаракта.
Какви жълти храни ядете най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.