Стрида гъба (Pleurotus ostreatus)
Релаксиращо унищожение, домашно приготвени сладкиши и десерти, щедри обяди и вечери и по-малко упражнения - това също е част от празниците. Нека обаче се радваме, че сме намерили време за семейство и приятели и не искаме бързо да се отървем от излишните килограми. Напротив, нека го правим бавно и здравословно - например с незабележима, но отлична гъба стрида.
hliva_ustricova _-_ huba_plna_vitaminov_a_zdravia.jpg
- Словашки професионални имена са: стрида гъба, стрида гъба.
- Професионалните остарели имена са: стрида гъба, стрида гъба, положителна гъба, зърно.
- Народните/диалектните имена са: стрида гъба, стрида гъба, лива, стрида гъба, стрида гъба, стрида, букова стрида, букова стрида, гъба от бреза, дървесна стрида, стрида, положителна гъба, люляк, орехова гъба, буково дърво, ролка, хладилник, хладилник, openka, поддръжка (и) enka, podinka, podňovka, pňakovka, pnovka, pníček, podnik, michalka, michoľak, bayaks *, кучешки уши *, елени *, сом *, юмрук, pesere *, squire (множествено число).
Стридата има минимум калории, е богат източник на естествени витамини и минерали, укрепва имунитета благодарение на съдържанието на бета глюкан, което е много стабилно и не се губи дори при топлинна обработка на гъбата по време на готвене.
Гъбата стрида съдържа:
- Витамини b, d, c, k,
- качествени протеини,
- ненаситени мастни киселини,
- множество аминокиселини,
- елементи като селен,
- цинк,
- бор,
- йод,
- хром,
- мед,
- желязо,
Стридата гъба стимулира имунната система
Съдържащият се в мехлема бета глюкан естествено стимулира имунната система, бори се с бактериите и вирусите и има способността да регенерира тъканите. Благодарение на гъбичните влакна от червата се отделят утаени вредни вещества и се коригира тяхната перисталтика.Помага и при проблеми с изпразването, раздразнен жлъчен мехур и апетит.