Яйцата са важен източник на витамини А, Е, D и К, но също така и на целия комплекс от витамини от група В.

яйцата

От минералите съдържат яйцата особено фосфор, желязо и сяра, в черупката има калций.

Яйчната диета не е подходяща за отслабване.

Пилешки яйца съдържа средно 66% вода, 34% сухо вещество, съставено от 12% протеин, 11% мазнини, 1% захари и 10% минерали, и има по-малко от 80 калории.

Яжте и яйчни жълтъци, те съдържат почти всички хранителни вещества. Освен това ненаситените мазнини в жълтъка заедно образуват най-полезните по-ненаситени, които позволяват отстраняването на „лошия“ холестерол от кръвта и значително намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци.

Пилешките яйца имат бяла и кафява обвивка. Между тях няма разлика в качеството, само на външен вид. Цветът на черупката се влияе от вида кокошка носачка. Препоръчително е да ги купувате само в магазини и супермаркети, където е сигурно, че са преминали ветеринарната инспекция. При закупуване на домашни любимци е невъзможно да се провери датата на снасянето им и дали те са били съхранявани правилно през цялото време.

Яйцата са едно от най-питателните ястия, всеки ден можете да ядете по едно яйце.

Протеините, както и тези от яйцата, са от незаменима важност за човешкото тяло, което все още расте по време на загуба на тегло. Протеините са част от всяка клетка и орган. Благодарение на протеините, тялото ни работи, реконструира се и замества клетките си. За съжаление хората с наднормено тегло с недостатъчен прием на подходящи протеини нарушават тези процеси в организма.

Когато следвате принципите на диетата (напр. режим на пиене, достатъчно количество плодове и зеленчуци, заместване на наситени мазнини с ненаситени), яйцата са добра храна за отслабване.

Адекватният прием на протеини в диетата става по-важен при редукционната диета. Ако радикално намалите дневния си енергиен прием, тялото започва да получава липсващата енергия от протеините.

Предимството на яйцата е особено високата биологична стойност на протеините, които се съдържат в тях. Те имат толкова идеален и сложен състав от незаменими аминокиселини, че са модел за оценка на биологичната стойност на всички протеини.

Когато отслабвате, не се страхувайте да използвате всички компоненти на яйцата. Яйчният белтък съдържа около 3,5 g протеин, жълтък с 1 грам по-малко. Протеините от яйчен белтък не съдържат холестерол и мазнини. Холестеролът се намира в яйчния жълтък, но не е опасно за вас, ако ядете яйцата правилно.

Ястията и храните с високо съдържание на протеини в яйцата предизвикват чувство на ситост. Протеинът, открит в яйцата, може да се усвои от човешкото тяло по-лесно, отколкото протеините от някои видове месо. Не прекалявайте обаче с яйчните протеини при отслабване, ако те се консумират прекомерно, това може да ви накара да съхранявате калории в телесните мазнини и да предизвикате бъбречни проблеми.

Яйцата също играят важна роля в диетите и отслабването, не се притеснявайте за тях. Едно средно яйце има по-малко от 80 калории. Яйцата са важни за здравето на очите, правилното хранене и контрола на оптималното тегло.

Благодарение на състава си, яйцата са отлична храна за приготвяне на закуска, олово и вечеря. Включвайки ги в диетата си, можете да ограничите дневния си калориен прием с до 300 калории.

Въздействието на яйцата върху тялото е предимно положително.

Яйчният протеин може да бъде усвоен по-лесно от нашето тяло, отколкото протеинът от някои видове месо.

Яйчните жълтъчни мазнини съдържат по-полезни ненаситени мастни киселини, отколкото наситените, за които знаем, че повишават нивата на холестерола в кръвта.

Всеки яйчен жълтък от кокоше яйце съдържа 270 mg холестерол, препоръчителната дневна доза е 300 mg, съдържа и полезни вещества, които те намаляват съдържанието на вреден холестерол в кръвта. Включително лецитин, подпомагащ загубата на мазнини. Лецитинът присъства в яйцето в много по-голяма степен, отколкото в соята, от която се получава това мастно вещество за производството на хранителни добавки, тъй като те са по-евтини. Лецитинът се намира във всички телесни клетки, включително мозъчните и нервните клетки. Почти двойно по-голямо количество холестерол се намира в гъши, патешки и пуешки яйца, но ние не ги консумираме често тук.

Яйчните жълтъци имат висока хранителна стойност, главно поради наличието на ненаситени мастни киселини. Съотношението им към наситените мастни киселини е по-здравословно от много други животински мазнини.