помагат

Бадемите се използват от повечето от нас за печене или служат като случаен деликатес, когато нямаме на разположение нищо „по-добро“. Истината е, че тези ядки са изключително полезни за човешкото здраве. Макар и калорични, няколко научни проучвания потвърдиха, че те не причиняват наддаване на тегло. Напротив, поради високото съдържание на здравословни мазнини, те помагат в борбата с наднорменото тегло.

Бадемовото дърво, което прилича на дърветата на нашите кайсии или праскови, процъфтява в регионите на Италия, Испания, Мароко и Близкия изток. В миналото бадемите са били ценена част от диетата, тъй като са помагали за задоволяване на ежедневните нужди от протеини и здравословни мазнини.

Богато представяне на хранителни вещества и други важни вещества

30 грама бадеми съдържа приблизително 170 калории, 6 грама протеин и 15 грама мазнини (особено полиненаситени и мононенаситени мастни киселини), като наситените мазнини са само 1,5 g. Също така е богат на фибри, витамини Е и група В. Ако имате недостиг на някои минерали, трябва да знаете, че бадемите са източник на калий, магнезий, калций, желязо, фосфор, мед и цинк. В сравнение с други видове ядки, те са едни от най-питателните ядкови плодове.

Бадеми срещу диабет и понижаване на холестерола

Изследователи от Университета по медицина и дентална медицина в Ню Джърси проведоха интересен експеримент. Той продължи четири месеца и беше насочен към хора, чието състояние беше класифицирано като преддиабет (етап, при който не са изпълнени всички диагностични критерии за диабет). През това време на 65 участници бяха дадени приблизително 57 грама бадеми на ден. Какъв беше резултатът? В менюто "бадем" чувствителността към инсулин се подобрява и нивата на LDL холестерол намаляват. Ако имате подобен проблем, уверете се, че 20% от дневния ви енергиен прием са бадеми (приблизително 60 до 80 g).

Трябва ли да отслабнете? Мазнините и фибрите ще помогнат!

Безспорният факт е, че здравословните мазнини не само помагат за поддържане на теглото, но и отслабват. Според експерти разумната консумация на бадеми (и други ядки) осигурява на организма достатъчно ползи здравословни мазнини премахване на апетита и преяждане, протеин важно за мускулите и фибри, което влияе върху чувството за ситост. Според последните проучвания те са бадеми източник на пребиотици, които процъфтяват чревната микрофлора и укрепват имунитета.

Бадемите и човешкият мозък

Бадемите съдържат необходимото количество хранителни вещества правилна мозъчна функция. Ако имате трудна среща или труден тест, опаковайте със себе си торба бадемови ядки. Бадемите не трябва да липсват дори в диетата на най-малките, защото повлияват положително развитието на мозъка.

Калий срещу високо кръвно налягане

Бадемите са богати на калий, който има, наред с други функции, способността да регулира кръвното налягане. В допълнение, той съдържа минимални количества натрий, което от своя страна влияе негативно на кръвното налягане.

Уникално съдържание на важен антиоксидант - витамин Е

Всеки ден човек е изложен на вредното въздействие на свободните радикали, които причиняват различни здравословни проблеми. Следователно антиоксидантите играят все по-важна роля. Покрийте 100 грама бадеми до 170 процента от дневната нужда от витамин Е, необходимо за клетките, лигавиците и кожата.

За кого са неподходящи?

Истината е, че дори бадемите не са перфектни ядки. Те съдържат вещества, които предизвикват кристализация. Поради тази причина те не трябва да се ядат от тези, които са проблеми с жлъчния мехур или бъбреците. От хранителна гледна точка е много важно да разберете кога бадемите са пресни и полезни за здравето. Ако бадемът е жълт след нарязване вътре, той е негоден за консумация. Центърът на бадемите трябва да е бял.

Харесвате ли бадеми? Колко често се отдавате на тях? Пишете в дискусията под статията.