Страхотна супа от грах. Проста евтина рецепта от работилницата на уебсайта Good Kitchen. Обилна супа, пълна със здраве, която със сигурност ще обичате.
Грах. Бобово растение, което е лесно достъпно и евтино. Сушеният грах съдържа много витамини и минерали. Почиства храносмилателната система и има детоксикиращи ефекти.
Сушеният грах дава на тялото ни много енергия, достатъчна за насищане. Подпомага правилното функциониране на нервната система и сърдечната функция. Ефективно понижава високия холестерол, има благоприятен ефект върху ноктите, косата и очите. И така, какво да добавите в края? Ако искате да сте здрави и красиви, включете граха във вашата диета възможно най-скоро.
Отлична грахова супа с картофи - евтина и вкусна
- Време за подготовка: 40 минути
- Брой порции: 4-5
Супите са много популярни, защото са чудесни за обяд, но и за вечеря. Вдъхновете се от нашия вкусен грах с картофи.
Вкусната супа затопля и засища. Днес ви предлагаме супа, която можете да готвите целогодишно. Фантастична грахова супа с картофи, която е без глутен. Гответе с нас игриво и здравословно. Гответе с добра кухня.
Най-добрата грахова супа с картофи - проста, здравословна, годна
(За 4-5 порции)
Съставки
- 2-3 скилидки - чесън
- 1 на вкус - сол
- 1 на вкус - куркума
- 1 супена лъжица - смлян червен пипер
- 1 на вкус - смачкана раска
- 1 бр - дафинов лист
- 1 на вкус - пресни билки (магданоз, копър, лук)
- 1 на вкус - сушен майоран
- 3 топки - цял черен пипер
- 3 бр - картофи със среден размер
- 1 бр - по-малък лук
- 3 супени лъжици - масло или зехтин
- 2 пълни шепи - жълт грах
Страхотна грахова супа с картофи - процедура по рецепта
Състав: 2 пълни шепи жълт (сушен) грах, 3 средно големи картофа, 1 малка глава лук, 2-3 скилидки чесън (на вкус), 3 супени лъжици масло или зехтин за да опитате супата: сол, смачкана раска, куркума (отлична за ставите, има и противовъзпалителен ефект) - на вкус, 1 дафинов лист, 3 топки пълно черен пипер, 1 супена лъжица смлян червен пипер за по-нататъшно овкусяване и добавяне на витамин С: сушен майоран (на вкус) или пресни билки (магданоз, лук или зелен лук)
Съвет за вас
- Накисваме жълтия (сух) грах в студена вода за няколко часа, но за предпочитане за една нощ. Грахът не само набъбва, но и се освобождаваме от метеоризъм. След това го изливаме от водата.
- Сложете грах в тенджера, налейте вода (1,3 л) и гответе. Добавяме дафинов лист, цял черен пипер, смачкана раска, куркума, може и лук от пера.
- Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на по-малки кубчета. Можем също да настържем картофите на юфка, те ще се сварят по-рано. Добавете към полу-мекия грах.
- Почистваме лука, нарязваме го на ситно. В масло или олио запържете лука в чаша, добавете счукания чесън и накрая смления червен пипер.
- Добавете така приготвения сос без брашно към граховата супа. Сварете супата, посолете я или можем да я подправим с подправки, ако е необходимо.
- Ако добавим пресни билки към супата (пресен магданоз, див лук, копър), можем да пропуснем и изсушения майоран. Добавяме майорана само в края.
- Изсушеният майоран трябва да се смачка с ръце, вкусът ще се освободи прекрасно, супата ще ухае прекрасно. Просто го гответе известно време, за да го омекотите в супата.
Добър кухненски съвет: Нещо за любителите на месото. За да готвите граха, добавете шунката или колбасите на кубчета. Супата ще бъде по-богата, много по-вкусна за мнозина.