Източник: Foodfest.sk
Рецепта за храна Супа Сосович със сампинони от Наталия> от 13.08.2016. Рецептата привлече 6 907 души.
Относно рецептата
- лесна подготовка
- 4 порции
- подготовка 20 мин
- готвене/печене 40 мин
Имаме нужда от
- 250 г леща - 1 глава лук 1 скилидка чесън - 500 г гъби - 3 сушени кайсии - 1 л зеленчуков бульон - 2 стръка целина от стъбло - 100 мл заквасена сметана - сол, смлян черен пипер - масло
Процедура за подготовка
2) Изплакнете лещата и сварете достатъчно количество вода в съответствие с инструкциите. Десет минути преди готвене добавете към него измита и райета целина. Хайде да седнем.
3) Нарежете на ситно почистения лук и чесън заедно със сушените кайсии. Почистваме гъбите и ги нарязваме на по-дебели филийки.
4) Загрейте маслото в тенджерата. Запържете лука с чесън и гъби за кратко, налейте бульона и добавете кайсиите. Посолете, подправете и варете на слаб огън под капак за около 20 минути.
5) Оставете гъбения бульон да се охлади леко и разбъркайте гладко. Връщаме го в тенджерата и го оставяме да заври отново. Да се махнем от пламъка.
Добавете варена леща и заквасена сметана към супата и разбъркайте всичко заедно.
Рейтинг
Рецептата все още не е оценена. Бъдете първите, които казват!