Защо си струва да ядете омлет на закуска? Има няколко причини! Яйцата са много добър източник на протеини, които не само ограничават апетита ни, затова се чувстваме все по-дълго и по-дълго, но и ни дават много енергия.
Но това не е всичко. Яйцата също са богати на витамини и минерали. Съдържат витамини А, Е, D, К и В. Съдържат още магнезий, фосфор, калий, калций, желязо и цинк.
В продължение на години яйцата се смятаха за нездравословни и с високо съдържание на холестерол. Това обаче е мит и яйцата също могат да бъдат полезни в диетата. Те не съдържат много калории, предизвикват чувство на ситост и помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Човек на редукционна диета може да яде до 7 яйца седмично без угризения.
Съставки за омлет:
- 2-3 яйца
- няколко топки моцарела в марината
- стрък пресен магданоз
- чифт чери домати
- пържене масло
- сол
- пипер
подготовка:
Пригответе купа. След това залепете яйцата в нея и добавете сол и черен пипер. След това ги смесете с вилица или бита сметана, така че да се разпенят. Понастоящем няма да добавяме добавки към тази рецепта.
Загрейте маслото в тиган и добавете яйцата след разтопяване. Запържете омлета на слаб огън и нарежете доматите наполовина едновременно, както и топчетата моцарела. Поставете половинките на предварително нарязаните съставки върху омлет и покрийте с капак.
Пържете на слаб огън, докато яйцето се запържи правилно и топките моцарела се разтопят. Сега извадете омлета от чинията и поръсете с прясно нарязан магданоз.