Правил съм, а също и правя различни салати и конфитюри, но тази салата много ни харесва.Зимата е заместител на салата от пресни краставици. Опитах се и да замразя краставици за салата, но това не е всичко (за нас "по-възрастните"). Мислех как да запомним летните краставици през зимата, така че след многократно готвене този метод е най-вкусен за нас.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Измих краставиците, обелих ги и ги нарязах на ренде. Така е и с лука.
Междувременно приготвих запарката. Оставете да заври според инструкциите.
и когато заври, оцетът се излива върху краставиците през сито. Правя го, защото не обичам семена в салата. Смесва се и се оставя да престои 1 час. Краставиците се пускат с вода. След това ги слагам в чаши и изсипвам сока, (сокът ще се увеличи, ще налея останалото), стерилизирам.
Стерилизирам за 10 минути при 90 ° С. Ето как изглеждат стерилизирани.