Често приготвям това ястие, защото често нямам достатъчно време за готвене, така че просто хвърлям някои зеленчуци в кошницата в магазина и ги хвърлям в уока у дома.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете тофуто на кубчета, залейте със соев сос и прах с картофено нишесте, което смесихме с къри пипер. Нека го оставим настрана.
Нарязваме всички зеленчуци. Формата на парчетата зависи от вас, но те трябва да са възможно най-малки, за да ги подготвите възможно най-бързо.
Загрейте маслото в уок. Нека не е много, за да не е много мазна храната. Запържете за кратко кубчетата тофу в олио, извадете ги и оставете настрана.
Постепенно добавете зеленчуците и разбърквайте непрекъснато. Започваме с лук и чесън, след известно време добавяме моркови и чушки.
След няколко минути добавяме останалите зеленчуци, т.е. тиквички, праз, грах и зеле и то започва да бъде красиво оцветено.
Ще върнем тофуто в уока. В соевия сос натиснете 2 скилидки чесън, сложете щипка чили и сол в него (ако имате изключително солено, не бих добавял сол вече) и го залейте със зеленчуци.
Накрая се уплътнява с малко картофено нишесте, смесено във вода и се оставя настрана.
Забележка под линията: Не задушавайте зеленчуците под капака, за да останат доста хрупкави. И може би някой ще намери времето за подготовка дълго, но аз наистина не знам как да почиствам и нарязвам зеленчуци по-бързо, без да навредя на здравето:)