Диабетът трябва да се храни рационално и здравословно, за да поддържа диабета си под контрол. Правилното хранене е предпоставка за успешно лечение на диабета. Само краткото коригиране на менюто преди контролния преглед при лекаря не е достатъчно.
Принципи на диета за диабетици
- яжте по няколко пъти на ден,
- консумират протеини с ниско съдържание на мазнини и холестерол (постно и бяло месо, риба),
- яжте растителен протеин в бобовите растения,
- предпочитайте растителни мазнини и нискомаслени млечни продукти,
- яжте само въглехидрати, т.е. пълнозърнест хляб, продукти от тъмно брашно, овесени ядки,
- подходящи са храни с високо съдържание на фибри (зеленчуци, плодове, люспи), няма повишаване на кръвната захар при консумация,
- яжте много зеленчуци и колкото е възможно повече сурови, включете 1 до 2 зеленчукови дни в диетата,
- пийте много, съсредоточете се върху билковите и плодови чайове
- не забравяйте да спортувате,
- не гладувайте, яжте зеленчуци, ако чувствате глад.
Диетата на диабетик с наднормено тегло за един ден изглежда по следния начин:
Закуска
Чай без захар, ролка Греъм (50гр),
нискомаслено сирене (50g), зеленчуци (50g)
Закуска: плодове
Обяд
Задушено месо (100 g), варени картофи 4 PL (130 g),