деликатес

Стекът вече се превърна в един от любимите деликатеси в словашките ресторанти. Независимо дали се прави от домашно месо или от внос, все повече от нас си го поръчват като вкусен деликатес.

Въпреки това, когато избирате пържоли, трябва също да знаете, че това може да е парче, което ще се подпише под вашата линия. Не всички от тях имат еднакво съдържание на калории. Те се различават в зависимост от коя част идват. Това е лесна математика. Ако сте на диета, избягвайте пържола с ребра, например, ако се чувствате като най-здравословното парче, посегнете към filete mignon.

Според британския Daily Mail, за пържолите се отнася следното:

Пържола с ребро

Това е много сочен вид пържола, която има отличителен вкус. Той е един от най-калоричните. Съдържа до 270 калории на 100 грама месо. Причината е т.нар дебело око, на което е кръстено. Менюто в ресторанта също носи името "entrecote".

T-Bone пържола

Тази пържола е и един от най-вкусните видове, но трябва да сте подготвени, че калорийните й стойности не са сред най-ниските. Съдържа 210 калории на 100 грама месо.

Филе

Нарича се още филе миньон и е особено популярно сред дамите в менюто на ресторанта. Това е много крехко месо, което лесно се нарязва и консумира след приготвяне. Идва от малко парче месо от края на пържола с филе.

Въпреки че пържолите на пръв поглед могат да изглеждат като истинско „щракане“ за стомаха ви, не забравяйте, че те са качествено месо и чудесен източник на протеини. Това ще бъде оценено особено от спортисти и хора с по-високи енергийни разходи. Идеално е обаче да консумирате пържоли със зеленчуци, които също снабдяват организма с необходимата доза въглехидрати, но те ще бъдат по-здравословни, отколкото например под формата на гарнитури като ориз или картофи или пържени картофи.