Празнична ролка (от нашия читател Hanči)

diet

Съставки

Рецепта

  • 4 яйца
  • 120 грама обезмаслено извара (извара от полка)
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 подсладител заместител на вкус
  • За крем:
  • 120 грама обезмаслена извара 0,1%
  • 1 супена лъжица прах за пудинг без захар
  • 1 подсладител заместител на вкус
  • 3 dL мляко с ниско съдържание на мазнини

Празнична ролка - Подготовка:

1. Смесете жълтъците с подсладителя допениста (напр. 2 супени лъжици ксилитол)
2. Добавете бакпулвера и изварата - разбъркайте.

3. Разбийте белтъците отделно и внимателно добавете към жълтъчната маса.

4. Поставете мазна хартия за печене върху листа за печене и изсипете тестото върху него и разпределете върху размера на листа за печене.

5. Печете на 180 градуса за около 12-15 минути.

6. Сварете дебел пудинг от пудинг на прах в мляко, добавете подсладител и аромати според вкуса.

7. Когато пудингът се охлади, смесете останалата част от изварата и намажете такъв крем за пудинг върху изпеченото тесто.

8. С помощта на хартия за печене навийте на обикновена ролка (тестото може да се залепи върху хартията, затова трябва внимателно да се реже с нож, за да не се разкъса).