Лазаня с патладжан и тофу

dukan

Съставки

Рецепта

  • 1 патладжан
  • 1 леко настъргано сирене (леко)
  • 1 тиквичка
  • 2 домата
  • 100 грама тофу
  • 1 глава лук
  • 0,5 кубчета обезмаслен пилешки бульон
  • 1 чаена лъжичка италиански пипер
  • 1 щипка сол

Лазаня с патладжан и тофу - Приготвяне:

1. Нарежете патладжана на тънки кръгове, посолете и оставете да престои поне 30 минути. След като престои, изплакнете със студена вода и подсушете.

2. Загрейте фурната до 240 ° C.

3. Нарежете тиквички, домати и сирене тофу на тънки филийки.

4. Нарежете лука на пръстени и изстискайте чесъна.

5. Изсипете 4 супени лъжици вода в тефлонов тиган и смачкайте половината от бульона. Когато водата се загрее, сложете филийки патладжан и запържете до златисто.

6. Същото ще направим отделно с резенчета тиквички и тофу.

7. Сложете 2 чаени лъжички вода в тиган и задушете лука с чесън. Добавете домати, поръсете с италиански подправки.

8. Първо сложете слой патладжан в съда за печене, след това тиквички, тофу и поръсете с малко твърдо сирене.

9. Продължете със слой домати, лук и чесън.

10. Накрая добавете останалата част от патладжана.

11. Печете във фурната за около 25 минути.

12. 5 минути преди края поръсете зеленчуковата лазаня с малко сирене и изпечете.