Пиле "Корма" - индийска рецепта, подходяща за диетата на Дюкан

уебсайт

Съставки

Рецепта

  • 500 грама пиле без кости на кубчета
  • 2 средни лука
  • 10 грама пресен джинджифил
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 4 супени лъжици къри пипер
  • 3 чаени лъжички кардамо
  • 100 мл кокосово мляко
  • 5 чаени лъжички подсладител
  • 2 чаени лъжички garam massala
  • 100 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 1 скилидка чесън
  • 3 малки домата
  • 1 зелен пипер чили
  • 2 дафинови листа

KURČA KORMA (индийска кухня) - Приготвяне:

1. Запържете чесън, джинджифил, лук, зелен пипер чили в масло за около 3 минути.

2. След това добавете 3 малки домата, куркума и залейте 1 чаша преварена вода и оставете да ври 10 минути.

3. След готвене сложете тази смес в блендер и оставете настрана.

4. Пригответе друга смес: загрейте 1 супена лъжица олио, добавете кардамос и натрошени дафинови листа и печете за 3 минути.

5. След това добавете ситно нарязан лук, сол, къри пипер и оставете да къкри още 2-3 минути.

6. След това добавете първата смесена смес и оставете да къкри още 3-4 минути.

7. Добавете обезкостеното пиле с 125 мл вряща вода и оставете да заври.

8. Когато ни заври, оставяме да къкри 30 минути.

9. След 30 минути добавяме кокосово мляко, сладка сметана, подсладител и задушаваме още 10 минути непокрити.

10. Към готовия сос добавете ситно нарязан пресен кориандър.

И ТОВА Е. МНОГО Е ДОБРО. Ориз за гарнитура или палачинки с кисели трици. ДОБЪР АПЕТИТ:)))))))