средиземноморската

Здравословната диета предпазва от естествената атрофия на мозъка, причинена от стареенето.

Който е здрав, има и повече сиво вещество, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.

Риба, зехтин, плодове и зеленчуци ... Доказано е, че средиземноморската диета има положителен ефект върху много аспекти на нашето здраве. Изследване, публикувано наскоро на страниците на списание Neurology, казва, че се справя добре и в човешките мозъчни клетки. Когато ядете поне пет вида храни, включени в средиземноморската диета, мозъчната атрофия, която е типична проява на процеса на стареене, се забавя.

Проучването, ръководено от д-р Йян Гу от Института за изследване на Алцхаймер и мозъчното стареене към Колумбийския университет в САЩ, работи с 674 осемдесетгодишни, които не показват признаци на деменция. Всички участници в проучването попълниха въпросник за хранителните си навици. След това те бяха изследвани чрез магнитен резонанс на мозъка, за да се определи общият им обем на мозъка, обемът на сивото и бялото вещество и бяха подложени на допълнителни изследвания. Учените са открили, че тези, които следват по-вярно средиземноморската диета, имат по-голям мозък.

За хората, които се хранят според принципите на средиземноморската кухня, общият мозъчен обем е по-висок с 13,11 милилитра, сивата мозъчна маса е с пет милилитра по-голяма, а бялата мозъчна маса е с 6,41 милилитра по-голяма.

Обемът на много важното сиво вещество на мозъка се влияе главно от менютата с висок дял риба и нисък дял други видове месо. Менютата с малко количество месо (различни от риба) също имат положителен ефект върху общия обем на мозъка, докато менютата, богати на риба, също са свързани с по-голяма дебелина на мозъчната кора. Авторите на изследването посочват, че е твърде рано да се говори за ясни причинно-следствени връзки, но положителното въздействие на средиземноморската диета върху мозъка е неоспоримо.

Въз основа на това проучване изследователите заключават, че колкото повече се придържаме към средиземноморската диета, толкова по-малко е стареенето на мозъка, отколкото мозъкът ни ще се подмлади с пет години.

"Резултатите от нашето изследване предполагат, че е потенциално възможно да се предотврати естествената атрофия на мозъка, причинена от стареенето, просто като се избере здравословна диета", каза лекарят Ян Гу.