трапезария

Затлъстяването вече се превръща в най-значимото заболяване при деца и юноши в Словакия.

Оризов пудинг и рибно филе. Според децата от основното училище в Братислава това са двете хранения, които получават най-често в училищната столова. И какво им казват? „Не обичам риба, така че не обичам рибни филета с картофено пюре“, казва 10-годишният Олег. Отговорът на неговата съученичка Нинка е в подобен дух. „Дори не ям шаран за Коледа, не обичам и риба и не ги ям в училище.“

Освен рибните филета обаче, те не се оплакват толкова много от храната в училищната столова. Разбира се, те биха приветствали храната, която родителите им готвят у дома, но когато не са, ще ядат това, което е. „Много харесвам месо с тартан и добър сос в училище“, казва Олег, продължавайки: „И те често готвят оризов пудинг, но аз не го харесвам. Но аз харесвам пържени разфасовки, страхотни са. “Изненадващо той признава, че почти никога не яде супа за обяд. "Не ги ям, защото изобщо не ги харесвам."

Любимите ястия на Нинка са кнедли от бриндза и маково семе. „Винаги се радвам майка ми да ги прави у дома. Готвят ги и в училище, но не са толкова добри, колкото от майка си ", казва той с усмивка и добавя:" Храната в трапезарията е доста вкусна, обикновено всички ядат обяд. "Сервират мляко за сладки обяди в трапезарията. Ами децата? “„ Харесвам млякото, винаги го пия в училище. Пия и мляко за закуска вкъщи. "

Изискванията на децата и възможностите на училищната кухня са едно, а нуждите на здравословното хранене - друго. Какво казва кардиологът Габриел Каменски за такава детска диета? „Със сигурност детето трябва да носи зеленчуци и плодове в чиния всеки ден. Но тук е важно да възпитаваме отношението на децата към плодовете и зеленчуците в ранна възраст и много от тях все още го отхвърлят. Според мен трябва да се намери подходяща мотивация, която веднага да им подскаже, че е полезна за здравето “, казва лекарят.

Според него номер едно трябва да бъде принципът: да се избягва захарта. „Яденето на захар е опасно, защото веднага се превръща в мазнини“, казва лекарят и добавя: „Мисля, че дори детският оризов пудинг може да бъде адаптиран и не е необходимо да се приготвя с толкова високо съдържание на захар. В никакъв случай сладките храни, като кифлички или пудинги, не трябва да бъдат на масата твърде често. “Той казва с усмивка на тема„ риба за обяд “:„ Като дете не харесвах риба, тя дойде по-късно и сега ги обичам. Бих се опитал да подготвя рибите за децата по няколко начина и да намеря такъв, който да им подхожда. Рибата и домашните птици трябва да са на първо място, когато става въпрос за месо. Не считам тъмното месо за много здравословно за децата, защото съдържа много мазнини. Но поради високото съдържание на желязо, то може да се появява в диетата им от време на време. "

Въпреки факта, че децата и техните родители научават за здравословна диета или необходимостта от активно упражнение от много източници, ситуацията в Словакия не е благоприятна. Това се потвърждава и от MUDr. Габриел Каменски, администратор на Словашката фондация за сърце. „Всяко десето дете е със затлъстяване, а всяко пето е с наднормено тегло. По този начин затлъстяването се превръща в най-важното заболяване при децата и юношите и у нас. “Образователният проект„ Сърце, пълно със здраве “е фокусиран върху превенцията на детското затлъстяване. Образователното изложение ще бъде на ученици от втори клас в 25 училища в Словакия.

Учениците от всяко от началните училища, участващи в шоуто, ще научат как трябва да се грижат за здравето си и защо е важно да се спазва правилен начин на живот. Експертните поръчители ще ги апелират, че тютюнопушенето и затлъстяването са най-сериозните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. На надуваем 3D сърдечен модел експертите ще обяснят на децата как работи и какво е необходимо, за да се развие и функционира правилно. Образователното роудшоу започва на 1 октомври и продължава до 30 ноември.