Интересни неща от пиенето на кафе по света
Кафе, кафе, кафе ... както и да го наречете, това със сигурност е една от най-популярните напитки в света. Без кафе мнозина не могат да си представят нито един ден. Някои хора обичат капучино, други обичат класическото черно кафе или кафе с мляко. Как си? Обичате ли и кафето? Тогава може би се чудите как хората по света се наслаждават най-често на кафе.
Северна Америка
Не би трябвало да е изненадващо, че американците предпочитат да се наслаждават на кафе в компанията на познати или приятели, най-често в различни известни кафе вериги. В крайна сметка известните Starbucks идват от Америка и клонове на това кафене вече съществуват по целия свят. Американците често седят в тези кафенета по дълги часове. Това се отнася както за групи от тийнейджъри, така и за възрастни хора, които също работят на лаптопи в кафене, например. И както обикновено, те предпочитат големи, сладки и различни ароматизирани кафета. Разбира се, тази характеристика със сигурност не се отнася за всеки американец. Но по-голямата част от тях обичат подобни кафе ритуали.
Италия
Без преувеличение можем да наречем Италия родното място на „културата на кафето“. Италианците приемат кафето наистина сериозно. Особено подготовката му. Например истински Италианско еспресо е наистина силна и в много малка чашка. Пиенето на капучино и всъщност всяко мляко кафе след закуска се смята от италианците за буквално абсурдно. Разбира се, това не важи за туристическите райони. Тук правилата за пиене на кафе са много по-разхлабени и са адаптирани към туристите.
Етиопия
Ако говорим за кафе, трябва да споменем и Етиопия. Тази страна е известна със своята церемония за кафе. Ако някой в Етиопия ви покани на кафе, това е голяма чест. Цялата церемония приготвяне на кафе може да отнеме няколко часа. Започва с изпичане, смачкване и смилане на кафе на зърна. Кафето се прави в традиционна тенджера за кафе, наречена jebena. Готовото кафе се сервира първо на най-възрастния член на общността, а след това и на останалите. Специално, например, към кафето се добавят сол, масло или различни подправки.
Азия
Разбира се, кафето е популярно и в Далечния изток. В Япония например кафето е много скъпо, защото японците наистина толерират неговото качество. Поставянето на мляко в кафето и по този начин "унищожаването" му, така да се каже, е буквално грях в тези части. Японците смятат кафенетата за тихи места, подходящи за социална комуникация. Напротив, китайците не приемат кафето толкова сериозно. Особено младите хора предпочитат класическите мрежи от кафенета, които те смятат за символ на нещо луксозно и модерно. Особено обичат млечните кафета с аромати.
Може да бъдете изненадани и от факта, че скандинавците пият най-много кафе в Европа. Именно финландците съчетават пиенето на кафе с консумацията на традиционното си сирене - juustoleipä. Поставят го директно в чашата. Много кафе обаче се пие и в Швеция и Германия.
Митове и факти за това как кафето влияе на хората
Сигурно сте чували много за кафето и неговите ефекти върху човешкото здраве. Може би сте чели някъде, че кафето е вредно за организма. Според друга информация се препоръчва пиене на кафе и кафето се счита за здравословно. Как е всъщност? Затова нека си припомним най-често срещаните митове и факти за кафето.
- Изтичане на кафе
Вярно е, че кафето има лек диуретичен ефект. Но не се притеснявайте, две или три чаши кафе на ден ще ви накарат да дехидратирате! Експертни проучвания твърдят, че кафето има ефект върху нивото на течности в организма само ако го пиете над пет чаши на ден. Въпреки това няма драстичен дренаж. Освен това става неписано правило чаша вода да се пие с кафе. Aj в кафенета кафе сервират се по този начин - с чаша чиста вода. Ето защо, ако не прекалите значително с кафето, няма опасност от дехидратация.
- Кафето по време на бременност е вредно
Тук не е възможно еднозначно да се потвърди или опровергае дали кафето е вредно за бебето по време на бременност. Много проучвания предполагат, че пиенето на майчино кафе по време на бременност може да е свързано с по-късната левкемия на детето. Във всеки случай се препоръчва да намалите приема на кафе до максимум 200 mg на ден по време на бременност, което съответства на приблизително две чаши по-слабо кафе.
- Кафето ще помогне за отрезвяване
За съжаление това не е вярно. Ако изпиете чаша кафе след истинска маймуна, може да се почувствате по-чувствителни. Но в никакъв случай кафето не разгражда алкохола от тялото. Затова не си мислете, че ще отрезвите веднага след кафето. И със сигурност не мислите, че след безсънна нощ, пълна с алкохол, чаша кафе ще ви е достатъчна, за да се качите, да речем, зад волана.
- Кафето причинява болести на цивилизацията
По-скоро е обратното. Кафето съдържа много полезни вещества и дори повече от двеста антиоксиданти. Те имат положителен ефект върху човешкото здраве. Разбира се, ако кафето се пие в разумно количество. Проучванията дори са показали, че кафето води до намаляване на риска от диабет тип 2. И докато кафето може леко да повиши холестерола, то потиска някои етапи от процеса на васкуларизация. Това означава, че има доста положителен ефект при сърдечни и съдови заболявания.
- Кафето помага за отслабване
Кафеварки вероятно ще разочароваме. Кафето наистина няма ефект върху отслабването. Но положителното е, че не трябва да го отричате по време на диетата. Ако пиете само черно кафе, без мляко и захар, ядете само около две калории. Въпреки че няма да отслабнете благодарение на него, няма да отслабнете и вие!