4
60
лесно
Сурови материали:
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Подправете каймата, подправете я и я запържете до ½ PL масло до златисто. Обелете моркова, целината и магданоза и го настържете на ситно. Нарежете лука на ситно и изцедете чесъна. Запържете лука върху останалото масло и след известно време добавете чесъна. След това добавете настърганите зеленчуци, покрийте ги с около 150 мл вода и, като разбърквате от време на време, ги оставете да къкри, докато омекнат. Когато зеленчукът е мек, смесете го с потапящ миксер. Смесете смесените зеленчуци в тиган с пържено месо, добавете прецедени домати, още около 150 мл вода и гответе с периодично бъркане. Подправете соса с риган, босилек, черен пипер, винен оцет и сол на вкус. Можем да разреждаме соса с вода, ако е необходимо, оставяме да заври и отстраняваме от пламъка. Накрая смесете нарязания магданоз в соса и сервирайте с паста. При сервиране можем да настържем пастата с пармезан.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
За 1 порция, 4 от общата сума
Калории: 547
Протеини: 48g
Въглехидрати: 87 g
Мазнини: 6 g